Pain pita
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Voici la recette des pains que j'ai utilisée pour les " kebab ". Ingrédients pour 8 pains : 23 cl d'eau 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1,5 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre 8 g de levure de boulanger 350 g de farine 1 jaune d'oeuf...
Lire la suiteKebab au poulet
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J'ai testé le kebbab au poulet, la recette des pains suivra...... Ingrédients pour 8 pains : 8 pains pitta 4 filets de poulet 2 gousses d'ail écrasées 3 oignon frais QS de curcuma QS de paprika Thym Sel, poivre 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 yaourts...
Lire la suiteFinanciers à la pistache
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Je vous propose la recette des financiers relevée sur le livre "Ladurée sucré". Ils sont délicieux..... Ingrédients pour 50 mini-financiers : 125 g de beurre 55 g de sucre glace 50 g de farine 20 g de pistache en poudre 30 g de poudre d'amande 1/2 sachet...
Lire la suiteNougat noir aux amandes
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Après le nougat blanc ici, voici le noir.... Je vous l'avais proposé l'année dernière. Ingrédients pour 400 g de nougat : 150 g d'amandes entières 150 g de sucre 100 g de miel d'oranger 2 feuilles de papier hostie découpée à la grandeur du moule, (ici...
Lire la suiteEscalivade de légumes
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Je vous propose aujourd'hui une escalivade, spécialité catalane que l'on peur déguster froide ou chaude, en accompagnement de grillades. Je vous propose ma recette sans tomate..... Ingrédients pour 4 personnes : 200g d’aubergines 1 poivron rouge 300g...
Lire la suitePâté de viandes en croûte aux noisettes
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Je vous propose un pâté en croûte que j'ai fait il y a déjà quelques semaines et que j'avais oublié de poster... Ingrédients : 150 g de gorge de porc 90 g de porc maigre 150 g de veau 60 g de foie de porc 1 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de...
Lire la suiteBrownie aux noix de cajou grillées
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Cette semaine avec mes petits enfants nous avons fait trois fois cette recette, une fois chacun, c'est un délice.... Ce brownie est une recette repérée sur le blog d'assiettes gourmandes Ingrédients pour 6 personnes : 4 oeufs 250 g de sucre 120 g de chocolat...
Lire la suitePastilla poulet, poivron, aubergine, amande
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Je vous propose une pastilla déjà publiée, mais toujours excellente.... Ingrédients pour 4 personnes moule de 22 cm de diamètre : 1 petit poulet 2 oignons frais 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 aubergine 3 oeufs 2 cuillères à café de cumin 1/4 de cuillère...
Lire la suiteCrème glacée aux amandes et aux pignons caramélisés
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Je vous propose une glace très gourmande que nous avons beaucoup appréciée hier après midi...... Ingrédients pour 4 personnes : 25 cl de lait demi écrémé 2 jaunes d'oeuf 80 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 30 g d'amandes concassées 30 g de pignons...
Lire la suiteCourgettes à la crème
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Je vous propose aujourd'hui un plat tout simple que j'aime préparer l'été. Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de courgettes 2 oignons frais 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel, poivre 20 cl de crème liquide Préparation : Laver et essuyer les courgettes,...
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