Muffins pistache framboises

Goûter

Par Delices eyes

Aujourd'hui une recette incontournable, toujours très appréciée pour le goûter. Ingrédients pour 18 muffins : 100 g de farine 200 g de beurre 200 g de sucre 4 oeufs 100 g de pistaches 1 sachet de levure chimique 78 framboises Préparation : Dans le robot...

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Variation autour de légumes primeurs : asperge, oignon nouveau, aillet

Entrées

Par Delices eyes

Aujourd'hui je vous propose une variation autour de trois légumes primeurs, les asperges, l'aillet et l'oignon nouveau. La première recette est de Frédèric Anton, du Pré Catelan, les deux suivantes sont des omelettes traditionnelles, souvent dégustées...

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Parmentier de patate douce à la vanille et boudin antillais

Viandes et Volailles

Par Delices eyes

Une recette très simple, rapide et savoureuse...Ces deux couleurs, vues furtivement sur un magazine m'ont fait flasher et ont donné une association délicieuse. Ingrédients pour 4 personnes : 4 boudins antillais 400 g de patates douces à chair orangée...

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Nouilles chinoises épicées, pousses de bambou, encornets

Pâtes et riz

Par Delices eyes

Je vous propose aujourd'hui un plat de nouilles qui a fait notre délice pour le dîner d'hier au soir. Une recette vite préparée inspirée par mes courses au supermarché asiatique de cette fin de semaine. Pour 2 personnes : 150 g de nouilles chinoises fraîches...

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Foie de lotte poêlé, salade fraîcheur

Entrées

Par delicesyes

Cette recette , publiée il y a plus d'un an, est l'une de celles qui sont les plus consultées sur le blog. Il est difficile de trouver une préparation pour le foie de lotte, celle ci m'avait été soufflée par ma poissonnière et elle est excellente. Je...

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Verrine fraise framboise

Verrines sucrées

Par Delices eyes

Il me restait de la mousse de fraise de mon gâteau d'anniversaire, quelques billes de crème de framboise, j'y ai ajouté une gelée de fraise, j'en connais plusieurs qui n'ont pas résisté à cette verrine, je ne citerai que Cantin qui a été de loin, le plus...

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Gâteau pistache fraises chocolat blanc

Gâteaux d'anniversaire

Par Delices eyes

Je vous propose un gâteau d'anniversaire qui a fêté 25 ans, des fraises m'avaient été demandées, je les ai associées à une dacquoise à base de pistaches et à une mousse de chocolat blanc. Gâteau pour 12 personnes Ingrédients pour la dacquoise : 6 blancs...

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Tarte pistache framboise et roquette de Thierry Mulhaupt

Tartes sucrées salées

Par Delices eyes

Sur le Thuriez Gastronomie Magazine du mois d'avril, je suis tombée en admiration devant une tarte pistache framboise et roquette de Thierry Mulhaupt. La curiosité a été la plus forte, je l'ai préparée hier et je ne le regrette pas. Cette association...

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Petites bouchées à l'aubergine et à la tapenade

Amuse bouche

Par Delices eyes

Des petites bouchées savoureuses, vite préparées et vite grignotées, aux couleurs du soleil. Ingrédients pour une vingtaine de bouchées : 100 g de farine 2 oeufs 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 cuillères à soupe de lait entier 1/2 paquet de levure...

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Minis muffins au chorizo et à la féta

Amuse bouche

Par Delices eyes

Une recette de minis muffins qui ont très vite disparus au moment de l'apéritif. Pour 45 minis muffins de 4 centimètres de diamètre : 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 20 cl de lait 100 g de beurre 2 oeufs Sel, poivre 100 g de féta 70 g de chorizo...

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