Carrés de spring roll aux pommes et reblochon

Entrées

Par delicesyes

Il y a quelques jours, en me promenant sur les blogs, j'ai vu sur "ma cuisine connecte toi", des bricks de pommes de terre. L'idée m'a séduite et j'ai préparé pour le soir même ces carrés de spring roll aux pommes de terre et reblochon. Merci Rachida....

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Quatre-quart au beurre salé et citron

Cakes sucrés et salés

Par Délices eyes

J'ai fait ces minis quatre-quart pour notre promenade dominicale, avec ces quantités j'ai fait 18 minis gâteaux de 3 cm sur 8 cm. Ingrédients : 4 oeufs soit 208 g 208 g de sucre 208 g de beurre salé 208 g de farine 1 sachet de levure chimique. Le zeste...

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Poivrons farcis à la brandade de morue

Entrées

Par delicesyes

Aujourd'hui, je vous propose une recette très rapide à réaliser et que nous aimons beaucoup servie en entrée ou à l'apéritif. Pour 2 personnes : 4 petits poivrons doux 200 g de brandade de morue de Nimes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Préparation...

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Poulet à la citronnelle et à la réglisse

Viandes et Volailles

Par délices eyes

Je cherchais une recette à base de poulet et de réglisse sur le net, j'ai trouvé celle-ci sur un site dont j'ai oublié le nom, j'en suis navrée. Je l'ai un peu modifiée et nous l'avons appréciée. Les parfums de citronnelle et de réglisse sont délicats...

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Nonnettes à la confiture de clémentines et d'oranges de Corse

Goûter

Par delicesyes

Il y a très longtemps que j'ai envie de préparer des nonettes ( les souvenirs d'enfance...) J'avais acheté des cercles à nonette il y a quelques années, en fait je ne les ai toujours pas utilisés, les moules en silicone sont trop pratiques. J'ai repéré...

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Magret de canard, sauce aux raisins, réduction de muscat de Mireval

Viandes et Volailles

Par delicesyes

Le magret de canard et les fruits, sont en principe, de bons associés, j'ai eu envie de les méler une fois encore. J'ai choisi cette fois-ci de le faire avec du raisin. Mariage réussi. Ingrédients pour 2 personnes : 2 magrets de canard Sel et poivre 25...

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Crème de patates douces à la citronnelle et noix de coco

Soupes - veloutés - crèmes

Par delicesyes

Un ami m'a fait découvrir, il y a peu, la patate douce. J'en achète de temps en temps et je teste de nouvelles recettes. Celle ci m'a vraiment enthousiasmée : le parfum de la citronnelle ( de mon jardin ) associée au parfum de la noix de coco est excellente....

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Barque moelleuse au citron dans un écrin chocolat

Goûter

Par Délices eyes

J'avais pour mission, ce week end, de préparer des petits gâteaux pour le goûter avec un impératif : il fallait qu'il y ait du chocolat. Première difficulté pas grand chose dans le réfrigérateur : 2 oeufs, de la crème ; seconde difficulté pas de beurre....

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Confiture de tomates vertes à la cannelle

Confiseries et confitures

Par Délices eyes

Mon père m'a donné les dernières tomates du jardin, elles ne mûrirons pas, j'ai préparé de la confiture. Ingrédients pour 2 pots : 700 g de tomates vertes 700 g de sucre 3 bâtons de cannelle Préparation : Oter le pédoncule des tomates, les épépiner, les...

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Chou farci, sauce à l'orange

Plat unique

Par delicesyes

Je vous propose, aujourd'hui, ma version du chou farci. Merci Mathilde pour ces très jolies photos ! ! ! ! ! ! ! ! ! Ingrédients pour 6 personnes : 300 g de boeuf 300 g de poitrine de porc 1 oeuf +1 jaune 50 g de pignons 2 cuillères à soupe de chapelure...

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