Macaron chocolat et framboises

Par Delices eyes

Ingrédients pour 40 macarons : 4 blancs d'oeuf 2 cuillères à café de sucre Quelques gouttes de citron 1 pincée de sel 150 g de poudre d'amande 270 g de sucre glace QS de colorant rouge QS de cacao en poudre 200 g de framboises 100 g de chocolat "Barry"...

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Gaspacho de haricots de soisson, huile de mandarine

Par Delices eyes

Ingrédients pour 6 personnes : Gaspacho : 200 g de haricots de Soisson 1 petit oignon 1 clou de girofle 1 carotte 1 blanc de poireau Thym, laurier Sel, poivre Huile de mandarine : 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 mandarine 5 gouttes d'huile essentielle...

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Salade thaï de James Olivier

Par Delices eyes

Ingrédients pour 4 personnes : 1 cuillère d'huile d'olive 200g de porc haché 3 gousses d'ail écrasées 16 crevettes roses cuites décortiquées 2 cuillères à soupe de cacahuètes hachées 2 cuillères à café de sucre 1 pincée de 5 épices 100g de nouilles chinoise...

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Tarte aux petits légumes, fleurettes de brocoli et chou-fleur

Par Delices eyes

Ingrédients : 200 g de pâte feuilletée 1 échalote 1 petit oignon 1 petite carotte 1 navet 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 100 g de bouquets de chou fleur 100 g de bouquets de brocolis Sel, poivre en mignonnette 100 g de crème fraîche épaisse 30 g d'emmenthal...

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Brioches épicées

Par Delices eyes

Ingrédients pour 16 brioches : 20 cl de lait 100 g de beurre 1 oeuf 1 pincée de sel 100 g de sucre en poudre 500 g de farine 11 g de levure de boulanger 50 g de beurre 1 jaune d'oeuf 1cuillère à café de gingembre en poudre 1cuillère à café de cannelle...

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Galettes au thon et aux crevettes

Par Delices eyes

Ingrédients pour 20 galettes : 1 boite de thon au naturel 225 g 100 g de crevettes crues décortiquées 20 spring roll de 10 centimètres de côté 1 tomate 1 oignon 1 gousse d'ail 1/2 cuiller.à soupe de massalé 2 petits piments Sel Huile d'olive Préparation...

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Gambas à la crème de chorizo

Par Delices eyes

Pour continuer dans mes essais de gambas servies à l'apéritif, je vous propose celles-ci. Ingrédients : 1/2 oignon frais de Lézignan 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 100 g de chorizo 1 branche de thym 300 g de gambas décortiquées 1 cuillère à soupe...

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Warps au Saint-Moret, salade, jambon, carottes

Par Delices eyes

La recette au chorizo est sur "Une recette.com". Ingrédients pour 32 bouchées : 4 galettes 12 feuilles de salade 4 tranches de jambon cuit 60 g de carotte râpée Le jus d'un citron Sel 120 g de saint-Moret Préparation : Dans un saladier mettre les carottes...

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Macarons au café et au chocolat

Macarons

Par Delices eyes

Aujourd'hui, quelques macarons, mes petits enfants les ont adorés . . . Ingrédients pour 50 macarons : 4 blancs d'oeuf 2 cuillères à café de sucre Quelques gouttes de citron 1 pincée de sel 150 g de poudre d'amande 270 g de sucre glace 2 sachets de café...

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Crème brûlée à la pâte de melon confit

Par Delices eyes

Bientôt les beaux jours et le retour des melons sur les étal, penser au melon confit préparé ici . Cette crème est délicieuse, à faire absolument. Ingrédients pour 4 crèmes : 20 cl de crème liquide 10 cl de lait 3 jaunes d'oeuf 4 feuilles de sauge 120...

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