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Brownies mi-chocolat ivoire, mi-chocolat noir

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Par Delices eyes

Je vous offre ces brownies pour le goûter . . . Ingrédients : 90 g de beurre 4 oeufs 250 g de sucre 90 g de farine 110 g de chocolat "Manjari 64%" 110 g de chocolat "Ivoire" Préparation : Dans le robot pâtissier, travailler les oeufs avec le sucre, vitesse...

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Moelleux à la vanille nappés de chocolat et framboises

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Par Delices eyes

Quelques gâteaux gourmands pour le goûter du mercredi.... Ingrédients pour 8 gâteaux : 125 g de crème épaisse 1 gousse de vanille grattée 4 oeufs 170 g de sucre 1 paquet de levure 50 g de poudre d'amandes 220 g de farine 10 cl d'huile 24 framboises surgelées...

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Moelleux aux framboises

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Par Delices eyes

Une recette repérée sur Saveurs de janvier, à refaire bien vite..... Ingrédients pour 6 moelleux : 4 blancs d'oeuf 150 g de sucre 60 g de poudre de noisettes 60 g de farine 60 g de beurre fondu Une quarantaine de framboises surgelées (Picard) Préparation...

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Madeleines au sirop d'érable de Christophe Michalak

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Par Delices eyes

Voici la recette des madeleines de Christophe Michalak "les desserts qui me font craquer".... Ingrédients pour 27 petites madeleines : 3 oeufs 150 g de sucre 15 gouttes d'huile essentielle "Zest " 130 g de farine 1 pincée de levure chimique 130 g de beurre...

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Tuiles aux zestes d'orange

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Par Delices eyes

Je vous propose ces tuiles, recettes du"Grand livre de cuisine, d'Alain Ducasse, Méditerranée", nous les avons dégustées avec un chocolat chaud pour le goûter.... Ingrédients pour une vingtaine de tuiles : 3 oranges non traitées 250 g de sucre glace 60...

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Muffins à la pomme et au gingembre

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Par Delices eyes

Je vous propose des muffins très moelleux avec la maïzena et la farine de riz, délicatement parfumés au gingembre et à la pomme..... Ingrédients pour 5 muffins : 60 g de maïzena 45 g de farine de riz 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel...

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Cookies au chocolat

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Par Delices eyes

Il est un dessert que mes petits enfants me demandent très souvent ce sont les cookies. Au moment de les préparer, pas assez de farine, j'ai complété avec de la fécule de pomme de terre, la texture est très intéressante. Ils étaient délicieux...A refaire........

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Brownies aux noix de pécan

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Par Delices eyes

Le nouveau livre de Christophe Michalak est sorti " Les desserts qui me font craquer". Celui pour lequel j'ai craqué, mais il n'est pas le seul, est le brownies aux noix de pécan. Mes petits enfants l'ont adoré. J'ai seulement remplacé le sucre muscovado...

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Far Breton

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Par Delices eyes

J'ai relevé cette recette dans "Le dictionnaire des desserts" P. Hermé. Ingrédients pour 6 personnes : 1 bol de thé earl grey 2 cuillères à soupe de sucre 500 g de pruneaux 250 g de farine 4 oeufs 40 cl de lait 100 g de sucre QS de sucre glace Préparation...

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Financiers amande, crème chocolat

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Par Delices eyes

Quelques financiers très gourmands avec cette ganache..... Ingrédients pour 8 financiers : 50 g de beurre 100 g de sucre glace 35 g de farine 40 g de poudre d'amandes 2 g de levure en poudre 3 blancs d'oeuf 1/2 cuillère à café de poudre de vanille 50...

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