Verrine fraises,tomates . Chèvre, basilic.

Verrines salées et cuillères

Par delicesyes

Merci Julie . On peut imprimer presque toutes les recettes grâce aux nuits blanches que tu nous as consacrées. Merci. J'avais bien aimé le mélange fraise-tomate du gaspacho présenté il y a quelques semaines, j'ai donc repris ces ingrédients et j'en ai...

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Joue de porc à la mandarine et aux deux citrons

Plats canailles

Par delicesyes

Aujourd'hui, nous sommes allées à la frontière espagnole. J'en ai ramené des joues de porc que je me suis empressée de cuisiner en rentrant. La chair très fine de cette partie du porc m'a semblée bien se marier avec des agrumes. J'ai tout de suite pensé...

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Saumon « gravlak », sauce moutarde

Entrées

Par delicesyes

Je propose aujourd'hui une recette que nous avons beaucoup appréciée quand bernard l'ermite l'a préparée au mois de janvier. C'est un classique de la cuisine suédoise. Ingrédients pour 10 personnes : 2 filets de saumon de 600 gr chacun 2 cuillères à soupe...

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Citrons au poulet

Viandes et Volailles

Par delicesyes

Aujourd'hui une recette, simple, vite faite et goûteuse. Il y avait quelques années que je n'en avais pas préparé , je l'avais oubliée. Je le regrette. Pour 4 personnes Ingrédients : 4 hauts de cuisse de poulet le jus de 3 citrons + le jus d' 1 citron...

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Chocolat à la " taza "

Goûter

Par delicesyes

Ce dimanche, pas de promenade photo. Nous avons travaillé tout l'après-midi à l'organisation de nos futures vacances . J'avais quand même prévu une petite gourmandise dominicale. Notre destination de vacances est Madrid au mois de mai, pour illustrer...

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Churros de Pocholo

Goûter

Par delicesyes

Pour 4 personnes Ingrédients : 150 gr de farine 25 cl d'eau 1 pincée de sel Sucre en poudre Huile pour friture Faire chauffer 2 litres d'huile dans une friteuse. Dans un saladier mettre la farine et le sel. Faire chauffer l'eau. Lorsqu'elle est bouillante,...

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Joue de boeuf en daube

Plats canailles

Par delicesyes

Je propose aujourd'hui une daube, j'en prépare pour ne pas en oublier le goût sublime. Au quotidien je mange plus souvent une grillade-salade, mais j'aime bien tous ces plats mijotés. Pour mon plaisir, je les cuisine et nous les mangeons une fois par...

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Verrine poivrons rouges sur lit de jus de tomates

Verrines salées et cuillères

Par delicesyes

Merci à vous tous, inconnus et fidèles, qui venez voir les recettes tous les jours. Aujourd'hui nous nous sommes promenés avec les enfants, je n'ai donc pas eu le temps de cuisiner. Je vous propose la dernière recette réalisée pour le menu rouge. Verrine...

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filo de pommes, crème cannelle

Desserts

Par delicesyes

Aujourd'hui, veille de week end, je propose un dessert qui pourrait être un cousin éloigné du studel autrichien. Le feuilletage léger, obtenu avec les feuilles de pâte filo et l'accompagnement de crème en font un dessert aérien. Il m' a donné bonne concience...

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La pyramide surprise

Entrées

Par delicesyes

Aujourd'hui une recette que j'aime beaucoup. Mes invités l'ont toujours appréciée. Je donne un indice : je vous parle d' un temps où l'on variait le menu des enfants, le lundi la tranche de foie de veau, le mardi l'oeuf coque, le mercredi le morceau de...

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