Churros de Pocholo
Pour 4 personnes
Ingrédients :
150 gr de farine
25 cl d'eau
1 pincée de sel
Sucre en poudre
Huile pour friture
Faire chauffer 2 litres d'huile dans une friteuse.
Dans un saladier mettre la farine et le sel.
Faire chauffer l'eau. Lorsqu'elle est bouillante, la mélanger énergiquement à la farine.
Remplir l'appareil à churros.
Jeter dans la friteuse des serpentins de 15 centimètre environ de pâte.
Lorsqu'ils sont blonds les sortir avec une araignée, les mettre dans un plat tapissé de papier absorbant puis les saupoudrer de sucre semoule.
Déguster chaud avec le chocolat à la " taza ".
Bonne journée. A demain.
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