Omelette norvégienne

Gâteaux d'anniversaire

Par Delices eyes

J'ai tenté l'omelette norvégienne. Une gourmandise un peu longue à préparer mais avec un peu d'organisation et de la patience c'est une préparation très simple et le résultat est notre récompense. Ingrédients pour la génoise : 4 oeufs 125 g de sucre 125...

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Nougat blanc aux amandes et noisettes

Confiseries et confitures

Par Delices eyes

J'ai souvent essayé de préparer du nougat sans succès. Il était trop collant, je n'avais pas de sirop de glucose, puis pas de papier azyme...mais en pâtisserie on ne peut pas trop improviser avec les bases.... Au fil de mes recherches sur le net, j'ai...

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Pique nique du grand sud 2°

Autres

Par Delices eyes

C'est avec beaucoup de plaisir que nous nous sommes retrouvés à Bessilles ce dimanche. J'étais accompagnée de Noire Forêt , le cercle des vus pas touche nous avait lâchement abandonné ( vacances oblige...) Une ambiance très décontractée, les papas ont...

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Abricots confits

Confiseries et confitures

Par Delices eyes

Un essai de confiserie avec des abricots, j'ai testé avec et sans noyau. Ils tiennent mieux avec noyau, ils sont plus lumineux sans... à vous de choisir... Ingrédients : 20 abricots sans noyau 20 abricots avec noyau 1 kg de sucre + 1 1 litre d'eau + 1...

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Terrine de poulet

Pâtés - terrines - galantines

Par Delices eyes

Pour le pique nique de dimanche, j'avais préparé une terrine de poulet. J'avais relevé la recette il y a quelques années sur un magazine, je ne me souviens plus lequel... Ingrédients pour 8 personnes : 800 g de blancs de poulet 400 g de foies de volaille...

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Tag rouge

Par Delices eyes

Cette semaine, j'ai été taggée en rouge par Pauline du blog " On nem on riz ", je dois trouver sur le blog des plats rouges... Nous avions préparé il y a plus d'un an un repas rouge....Je passe le relais à celle qui le voudra.... Aujourd'hui c'est le...

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Confiture de reine-claude à la vanille

Confiseries et confitures

Par Delices eyes

J'ai testé la confiture de prunes reine-claude à la vanille, elle est très bonne... Ingrédients pour 3 pots de confiture : 1220 g de chair de prune sans noyau 900 g de sucre 1 gousse de vanille Préparation : Partager les prunes en deux, retirer les noyaux....

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Congolais en coque de chocolat

Goûter

Par Delices eyes

Je vous propose une petite gourmandise, vite préparée. Elle a aussi disparue très rapidement.... Ingrédients pour 15 congolais : 125 g de noix de coco râpée 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 blancs d'oeuf 100 g de chocolat patissier au lait 1...

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Sorbet poivrons rouges et amuses bouche d'été

Amuse bouche

Par Delices eyes

Une fantaisie autour du sorbet de poivron qui est délicieux en version salée, il avait été tenté ici, en version sucrée. Ingrédients pour 10 personnes : Sorbet poivron rouge : 10 cl d'eau 120 g de sucre 310 g de chair de poivron rouge soit 3 poivrons...

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Sorbet melon-nectarine et compagnie...

Glaces et sorbets

Par Delices eyes

Une assiette fraîcheur bien gourmande, la menthe et la chantilly, révèlent délicatement les saveurs du sorbet et de la nectarine. Ingrédients pour 6 personnes : 680 g de pulpe de fruit soit : 4 nectarines 1 melon le jus d'un citron 50 g de sucre Ingrédients...

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