Petits fours à la cerise

Biscuits

Par Delices eyes

J'ai repéré cette recette de petits fours pour Noël, sur le blog de Pomm'rose qui elle-même l'avait repérée sur le blog de Guylaine. Ingrédients pour une quarantaine de biscuits : 110 g de sucre glace 220 g de beurre mou 1 cuillère à soupe d'arôme vanille...

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Petits oursons en pain d'épices

Biscuits

Par Delices eyes

J'ai commencé mes gourmandises de noël, avec cette recette de Ch. Michalak " les desserts qui me font craquer". Nous avons tous craqués pour ces pains d'épices.... Ingrédients pour 10 petits oursons 150 g d'eau 60 g de sucre 150 g de miel 3 g d'épices...

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Anis brédélé

Par Delices eyes

Début décembre, nous allons commencer à préparer tous ces petits biscuits délicieux que nous mangerons pour les fêtes . . . Je vous propose à nouveau ces "anis bredele", découverts l'année dernière sur le blog de Pomm'rose. Quel régal ! ! ! Ingrédients...

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Velouté de lentilles corail à la citronnelle

Soupes - veloutés - crèmes

Par Delices eyes

Encore une recette inspirée du "Saveurs hors série Fêtes 2009", décidément c'était une mine d'or...... Ingrédients pour 6 personnes : 1 litre de bouillon de légumes 1 tige de citronnelle 1 branche de thym 1 feuille de laurier 1 oignon 15 g de beurre 350...

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Crème au chocolat, meringuée

Fruits - entremets et crèmes

Par Delices eyes

Des petites crèmes gourmandes pour tester mes nouveaux chocolats.... Ingrédients pour 4 pots de crème : 85 g de chocolat "Valrhona manjari" 40 g de chocolat "Barry au lait 38,2%" 7 cl de crème liquide 9 cl de lait 2 jaunes d'oeuf 40 g de sucre 2 blancs...

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Meringues aux noisettes

Confiseries et confitures

Par Delices eyes

J'ai repéré cette recette dans le hors série spécial fêtes 2009 de Saveurs.... Une pure gourmandise, j'ai garni certaines meringues de ganache au chocolat . . . une tuerie ! ! ! Ingrédients pour une quarantaine de petites meringues : 3 blancs d'oeuf 100...

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Petit soufflé de pommes de terre au roquefort

Entrées

Par Delices eyes

J'ai repéré cette recette sur le hors série de "Saveurs" de l'année dernière. Ce soufflé est savoureux. Ingrédients pour 6 petits soufflés : 200 g de pommes de terre 2 jaunes d'oeuf 40 g de roquefort 7 cl de crème liquide 2 blancs d'oeuf Sel, poivre QS...

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Soupe de châtaignes

Soupes - veloutés - crèmes

Par Delices eyes

"Une plume deux toques", le nouveau Pourcel est sorti au mois d'octobre. Deux recettes autour d'un même produit par semaine soit 104 recettes délicieuses.... J'ai testé la soupe de châtaignes puisque nous sommes en automne...je vous ai dit que nous suivions...

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Religieuses au chocolat et à la crème de marrons

Desserts individuels

Par Delices eyes

Ce dimanche, j'avais une commande très précise de la part de mon neveu...C'est avec un grand plaisir que j'ai préparé ces religieuses pour la jeune demoiselle accueillie dans notre famille..... Ingrédients pour 8 religieuses Pâte à choux Christophe Michalak...

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Pastilla de courge muscade au pralin

Par Delices eyes

J'avais publié cette recette il y a deux ans , c'est toujours un plaisir de la déguster.... Ingrédients pour 4 petites pastillas : 350 de courge muscade 30 g de beurre 100 g de sucre 1 bâton de cannelle 1 cuillère à soupe d'eau de fleurs d'oranger 20...

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