Aubergines en tomate

Accompagnements et sauces

Par delicesyes

Un plat que j'aime beaucoup, je le mange indifférement chaud ou froid. Pour 4 personnes : 2 aubergines 4 tomates bien mûres ou 600 g de pulpe de tomate 1 oignon Huile d'olive 1 cuillère à café de thym effeuillé Sel, poivre Préparation : Peler les aubergines,...

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Velouté d'épinard aux trois poivres

Soupes - veloutés - crèmes

Par delicesyes

Encore un velouté, peut être le dernier ? Si le temps le permet il laissera la place à différents gaspachos . Ingrédients pour 4 personnes : 2 pommes de terre 1 oignon 2 cuillères à soupe d'huile 1 boite d'épinards en branche ou 500 g d'épinard congelés...

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Cupcake chocolat-café

Desserts

Par delicesyes

Ces petits gâteaux ont été très appréciés par mon petit fils qui adooooooooore le chocolat et les gourmandises en général. Pour 8 cupcakes Ingrédients pour les muffins : 100 g de farine 200 g de beurre 200 g de sucre 4 oeufs 100 g de poudre d'amande 12...

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Gougère à la mimolette

Amuse bouche

Par delicesyes

Je vous livre aujourd'hui la dernière recette du menu multiples-pâtes que nous avions servie en amuses-bouche et que nous avons tous beaucoup aimée. Ingrédients: 12,5 cl d'eau 12,5 cl de lait 10 g de sucre semoule 70 gr de beurre demi-sel 120 g de farine...

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Gael aux fraises...

Gâteaux d'anniversaire

Par delicesyes

Nous continuons le mois des anniversaires avec ce gâteau que j'ai préparé en double pour deux anniversaires le même jour, un pour un ami et l'autre pour mon neveu qui m'avait passé commande "surtout pas de fruits rouges" il a bien sûr adoré celui ci d'où...

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Raviolis chèvre-miel

Pâtes et riz

Par delicesyes

J'ai préparé ces raviolis pour ma petite fille, j'y ai rajouté du saumon fumé car elle l'adore, toutefois cet ingrédient n'est pas indispensable à cette recette. Pâte à raviolis : 200 g de farine 2 oeufs 1 cuillère à café d'huile d'olive Sel, poivre Ingrédients...

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Verrine crumble, kiwis, mascarpone

Verrines sucrées

Par delicesyes

Je vide mon réfrigérateur en prévision de mon départ pour Madrid à la fin de la semaine. J'avais des kiwis, un reste de mousse au mascarpone et du crumble. J'ai eu envie de préparer une verrine, la voici. Pour 4 verrines : Ingrédients pour le crumble...

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Pâté en croûte de volaille au foie gras

Pâtés - terrines - galantines

Par delicesyes

Voici la recette du pâté en croûte du menu multiples-pâtes . Un pâté très parfumé que l'on peut servir en entrée, accompagné d'un mesclun et de tomates cerises Ingrédients: 400 g de pâte feuilletée (parfumée avec 2 cl de cognac et 2 cl de madère lors...

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Velouté de courgettes au chèvre frais

Soupes - veloutés - crèmes

Par delicesyes

Je propose aujourd'hui un velouté de courgettes qui est, malheureusement, encore de saison. Il était excellent. Ingrédients pour 4 personnes : 4 courgettes moyennes 1 oignon 100 g de chèvre frais Sel, poivre 20 g de beurre 1 cuillère à soupe d'huile Préparation...

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Carrés de spring roll aux pommes de terre et reblochon

Par delicesyes

Une recette que j'avias repérée sur le site " ma cuisine connecte toi"et que je refais toujours avec plaisir. Recette éditée le 30 septembre 2009 Ingrédients pour 2 personnes : 3 pommes de terre moyennes 10 cl de crème fraîche 1 oeuf + 1 oeuf Sel, poivre...

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