pates et riz

Cannellonis ricotta-pousses d'épinard sur brunoise de légumes

Pâtes et riz

Par Delices eyes

Avec cette recette, mon petit fils s'est découvert une passion pour les épinards . . . Ingrédients pour 4 personnes : 6 feuilles de lasagnes fraîches 100 g de ricotta 500 g de pousses d'épinard Sel, poivre 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 courgette...

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Riz aux fruits de mer

Pâtes et riz

Par Delices eyes

J'avais préparé ce riz pour ma petite fille, elle l'a beaucoup aimé. Ingrédients pour 3 personnes : 200 g de riz long grain 100 g de brunoise de légumes Picard 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 sachet de bouillon crustacés "Ariaké" 100 g de crevettes...

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Lasagnes aubergine, tomate, mozzarella

Pâtes et riz

Par Delices eyes

Je vous propose aujourd'hui des lasagnes, une savoureuse recette qui sonne la fin de la saison des aubergines. Ingrédients pour 4 personnes : 2 aubergines 500 g de coulis de tomates 1 oignon 1 gousse d'ail 10 lasagnes 1 boule de mozzarella 75 g d'emmenthal...

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Ravioli à la ricotta d'Alain Ducasse

Pâtes et riz

Par Delices eyes

Je reste aujourd'hui encore dans les pâtes, j'ai testé les ravioli à la ricotta de d'Alain Ducasse.... ++- Ingrédients pour la pâte à ravioli ( 4 personnes) : 280 g de farine 5 jaunes d'oeuf 2 oeufs entiers Ingrédients pour la farce des raviolis : 1/2...

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Lasagnes au brocciu et à la menthe

Pâtes et riz

Par Delices eyes

Je commence la semaine avec ce plat de lasagnes, préparé à mon retour de vacances avec le brocciu ramené de Corse. J'ai beaucoup aimé l'association avec la menthe. Ingrédients pour 4 personnes : 450 g de brocciu 2 oeufs 4 branches de menthe 2 cuillères...

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Cannellonis à la brousse, chèvre frais, basilic

Pâtes et riz

Par Delices eyes

J'ai mangé en Corse des cannellonis au brocciu que j'ai beaucoup aimé. J'en ai préparé une variante dont je vous propose la recette. Ingrédients pour 6 personnes : 20 cannellonis ronds à farcir 400 g de brousse 150 g de chèvre frais 150 g d'épinards cuits...

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Nouilles chinoises épicées, pousses de bambou, encornets

Pâtes et riz

Par Delices eyes

Je vous propose aujourd'hui un plat de nouilles qui a fait notre délice pour le dîner d'hier au soir. Une recette vite préparée inspirée par mes courses au supermarché asiatique de cette fin de semaine. Pour 2 personnes : 150 g de nouilles chinoises fraîches...

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Pâtes fines aux noix et gambas et saint jacques aux saveurs du sud

Pâtes et riz

Par Delices eyes

Une recette toute simple, assez rapide, avec des pâtes savoureuses aux noix. Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de pâtes fines aux noix 20 gambas 20 noix de saint Jacques 1/2 fenouil 1 carotte 1 échalote 50 cl de bouillon de légumes 3 cuillères à soupe...

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Tagliatellines à l'encre de seiche, fruits de mer, fenouil

Pâtes et riz

Par Délices eyes

J'ai testé ces pâtes artisanales à l'encre de seiche, j'ai été conquise. Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de "tagliatelline" à l'encre de seiche 1 oignon 1 poivron 150 g de fenouil 16 crevettes 200 g de moules fraîches 2 calamars 50 g de chorizo Sel...

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Pâtes multicolores, saint-Jacques, chorizo

Pâtes et riz

Par Délices eyes

Ma fille m'a ramené ces jolies pâtes ce week end, j'ai eu envie de les associer à des saint-Jacques et à du chorizo, je vous propose cette recette pleine de saveurs. Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de pâtes 1 blanc de poireau 1 petite carotte 50...

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