Lemon curd, miroir citron, mousse citron vert

Par Delices eyes

Pour un gâteau de rond de 20 centimètre Ingrédients pour la mousse de citron vert : Le zeste et le jus de trois citrons verts 120 g de sucre 3 oeufs 10 g de gélatine 30 cl de crème fouettée Pâte sucrée de Christophe Michalak : 190 g de farine 20g de fécule...

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