Cuisine facile à réaliser, agréable à regarder, parfois surprenante mais toujours appréciée.
Aujourd'hui pas de véritable recette mais une superbe présentation de légumes à déguster avec une anchoïade ou une aïoli comme pour l'anniversaire de Gael. Bravo Patricia ! ! ! Ingrédients : Carottes Champignons de paris Tomates cerises Concombre Courgettes...
Lire la suiteUn parmentier très simple, délicieux avec la touche de truffe . . . Ingrédients pour 4 personnes : 150 g de pâte feuilletée 450 g de pommes de terre "charlotte" 2 gousse d' ail 30 g de crème liquide 20 g de beurre 10 cl de lait QS de truffe 200 g d'onglet...
Lire la suiteMa fille m'a ramené des épices de l'île Maurice, dont un sachet qui portait le nom de Briani. Après quelques recherches sur le web, j'ai décidé de préparer ce plat à base de poulet. Ingrédients pour 6 personnes : 6 cuisses de poulet 2 yaourts 4 cuillères...
Lire la suiteJe vous propose aujourd'hui des lasagnes au saumon, je les ai beaucoup aimées. Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de saumon frais 1,5 l de bouillon de légumes 2 oignon doux du Vigan 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 150 g d'oseille surgelée 30 cl de...
Lire la suitePour notre repas au jardin j'avais prévu de la seiche, des gambas décortiquées et quelques légumes. J'ai fait mariner ces produits séparément pendant 2 heures. Ingrédients pour la marinade : 1/4 l d'huile d'olive Le jus de 2 citrons 2 gousses d'ail écrasées...
Lire la suiteJ'ai testé le kebbab au poulet, la recette des pains suivra...... Ingrédients pour 8 pains : 8 pains pitta 4 filets de poulet 2 gousses d'ail écrasées 3 oignon frais QS de curcuma QS de paprika Thym Sel, poivre 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 yaourts...
Lire la suiteLa zarzuela est mon Graal... Depuis de nombreuses années, je teste des zarzuelas qui approcheraient celle dégustée sur la plage de Barcelonette un soir d'été..... Celle-ci s'en approche.... Ingrédients pour 8 personnes : 300 g de calamars nettoyés 300...
Lire la suiteIl y a quelques jours, je vous avais proposé une recette de fricandeaux au roquefort et aux noix. Je les ai cuisinés avec des lentilles, un plat délicieux. Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de lentilles vertes 1 oignon piqué de 2 clous de girofle 1...
Lire la suiteC'est la première fois que je prépare un tajine, j'ai associé les poires tapées ramenée de Rivarennes et les navets noirs du Pardailhan, une jolie association . Ingrédients pour 4 personnes : 3 sachets de thé Earl grey 3/4 de litre d'eau 1/2 cuillère...
Lire la suiteIl me restait du poulet, l'idée d'en faire un parmentier m'a séduite. Ingrédients pour 4 personnes : 2 cuisses et avant cuisses de poulet 1/4 d'oignon 2 feuilles de sauge 1 brin de romarin 1 brin de thym Sel, poivre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive...
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