accord un mets-un vin

Bouchées aux crevettes et cigales de mer

Accord un mets-un vin

Par Delices eyes

Pour cet accord Mets-Vin, les gentlemen cavistes proposent un Côtes de Provence - Château Coussin 2008 " Pour cette recette à base de crustacées, un blanc sec gorgé de soleil et d'arômes méditerranéens tel que ce Côtes de Provence sera idéal ." Ingrédients...

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Joues de porc sauce curry à l'indienne

Accord un mets-un vin

Par Delices eyes

L'accord un mets-un vin pour ces joues de porc est un Savigny-les-Beaune 1er Cru - Domaine Dubois Bernard & fils 2006 - Clos des Guettes , ce vin n'est pas vendu sur le site des "gentlemen cavistes". "Nous vous conseillons de déguster ces joues en sa...

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Crème caramel et chocolat en duo

Accord un mets-un vin

Par Delices eyes

L'accord un mets un vin d'aujourd'hui, proposé par les Gentlemen cavistes, une crème caramel-chocolat avec un AOC Jurançon - Domaine Bordenave Coustarret - 2006 . "Afin de prolonger les saveurs de ce dessert, nous vous conseillons un très joli Jurançon...

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Gras double à la lyonnaise

Accord un mets-un vin

Par Delices eyes

Pour cet accord Mets-vin, les Gentlemen cavistes ont choisi un AOC Côtes de Bourg - Château Lamblin 2003 : "Nous avons choisi un magnifique Côtes de Bourg pour accompagner ce Gras double à la Lyonnaise qui est gorgé de fruits mûrs et du soleil de l'année...

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Millefeuille chocolat-gelée de menthe, en verrine

Accord un mets-un vin

Par Delices eyes

Depuis quelques dimanches, je vous propose un accord mets-vin ; le site des gentlemen cavistes s'est penché sur quelques unes de mes recettes déjà publiées. Champagne Blanc de Blanc Alain Couvreur : la menthe donne une sensation légère et fraîche. Nous...

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Tagliatelles à l'encre de seiche, cigale de mer, champignons des bois

Accord un mets-un vin

Par Delices eyes

Comme la semaine dernière, je vous propose un accord un mets / un vin . "Gentemen cavistes" propose un Côteaux d'Aix - Château Bas - Cuvée Pierres du Sud 2008 "Nous avons opté pour un rosé des Coteaux d'Aix en Provence pour accompagner ce plat car il...

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Tourte pomme-poire au délice de caramel et noix

Accord un mets-un vin

Par Delices eyes

Rodrigue, des gentlemen cavistes, m'avait proposé il y a quelques mois de faire un accord vin-mets sur certaines de mes recettes. Je vous propose donc cette nouvelle rubrique. Un accord vin-mets est toujours un excercice difficile, encore plus quand je...

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