pains et viennoiseries

Pain cocotte au thermomix

Pains et viennoiseries

Par Delices eyes

Recette réalisée par Julie. Bravo Ingrédients : 300 g d'eau 15 g de levure boulangère fraîche 510 g de farine de blé 2 c. à café bombées de sel 10 g de beurre, pour la cocotte Préparation : Mettre l'eau, la levure boulangère, la farine et le sel dans...

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Muffins anglais

Pains et viennoiseries

Par Delices eyes

C'est sur le blog " Les gourmandises d'Elise" que j'ai repéré ces muffins qui m'ont fait craquer. Je les ai préparés à l'identique. Un vrai régal que cela soit en version salée ou sucrée..... Ingrédients pour une vingtaine de muffins : 200 ml de lait...

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Pain aux noix

Pains et viennoiseries

Par Delices eyes

Aujourd'hui un pain aux noix délicieux avec le fromage.... Ingrédients pour 2 pains ronds : 500 g de farine 300 g d'eau 11 g de levure de boulanger 10 g de sel 120 g de noix Préparation : Dans la MAP, mettre dans cet ordre : l'eau, le sel, la farine et...

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Chinois à la frangipane

Pains et viennoiseries

Par Delices eyes

La semaine dernière, j'ai été très tentée par le chinois de Cardamome ici. Ma recette de la brioche est celle de Ch. Michalak à l'huile d'olive, et je n'ai pas fait le glaçage qui me plaisait beaucoup car j'étais la seule à aimer.... Ingrédients pour...

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Pâte feuilletée inversée

Pains et viennoiseries

Par Delices eyes

J'ai longtemps attendu avant de préparer la pâte feuilletée inversée. C'est un travail assez long et je manque souvent de temps. J'ai choisi la recette de Christophe Michalak "Les desserts qui me font craquer". La pâte est délicieuse. Ingrédients : 560...

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Pains au chocolat

Pains et viennoiseries

Par Delices eyes

Grâce à Mélinda, j'ai préparé ces petits pains au chocolat, Cantin a adoré prendre son petit déjeuner ce matin . . . je lui en avais préparé un spécial avec 3 barres de chocolat . . . Merci Mélinda. Ingrédients pour une quinzaine de pains au chocolat...

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Fougasse aux grattons de canard

Pains et viennoiseries

Par Delices eyes

Depuis des années, je suis en quête de ma fougasse aux grattons, celle que je dégustais, très jeune, pour mon déjeuner lorsque je faisais des travaux saisonniers pendant les vacances.... Celle-ci s'en approche beaucoup ! ! ! Ingrédients pour 4 fougasses...

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Baguettes aux graines de pavot

Pains et viennoiseries

Par Delices eyes

Une baguette vite faite, pétrie à la MAP et délicieuse.... Ingrédients pour 3 baguettes : 300 ml d'eau 4 g de sel 500 g de farine 11 g de levure de boulanger lyophilisée QS de graines de pavot Préparation : Mettre l'eau, le sel, la farine et la levure...

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Pains aux olives

Pains et viennoiseries

Par Delices eyes

Je commence la semaine avec un pain aux olives que nous avons beaucoup apprécié. Ingrédients pour 4 pains : 23 cl d'eau 1 cuillère à café de sel 350 g de farine 8 g de levure de boulanger 60 g d'olives noires à la grecque, dénoyautées 1 jaune d'oeuf Préparation...

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Pain rond pour pain bagnat

Pains et viennoiseries

Par Delices eyes

Voici le pain que j'avais préparé pour mon pain bagnat. Ingrédients pour 3 pains ronds : 15 cl d'eau 7,5 cl de lait 20 g de beurre 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre 350 g de farine 8 g de levure de boulanger 1 jaune d'oeuf Préparation...

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