cuisine exotique

Bol renversé . . .

Cuisine exotique

Par Delices eyes

Voici le dernier plat que ma fille a préparé pour son repas de l'île Maurice. Ingrédients pour 6 personnes : 600 grammes de filet de porc 300 grammes de crevettes décortiquées 6 champignons chinois parfumés 200 g de chou chinois 3 gousses d’ail 1 petit...

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Achards de légumes

Cuisine exotique

Par Delices eyes

Des légumes colorés pour pour ce mercredi . . . (Troisième recette du repas de l'île Maurice de ma fille.) Ingrédients pour 8 personnes : 300 g de carottes 200 g de chou-fleur 200 g de chou 200 g de haricots verts 1 gros oignon 4 gousses d'ail 50 g de...

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Gâteaux Piments

Cuisine exotique

Par Delices eyes

Voici la deuxième recette de l'île Maurice, que ma fille avait cuisinée pour son repas. Une recette qui ressemble aux bonbons piment de l'île de la Réunion, préparés avec des pois du Cap. Ingrédients pour 8 personnes : 300 grammes de dholls ( dans les...

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Piments farcis au poisson

Cuisine exotique

Par Delices eyes

Ma fille a préparé ce week end un repas Mauricien, je vous en proposerai certains plats cette semaine, elle m'a envoyé quelques photos avec les recettes.... Ingrédients : 150 g de gros piments doux ou du piment appelé "piment carry" QS de sel 1 oignon...

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Galettes thon-crevettes

Cuisine exotique

Par Delices eyes

Toujours repéré sur le site "L'île de la réunion", j'ai adapté ces galettes pour notre repas. Ingrédients pour 20 galettes : 1 boite de thon au naturel 225 g 100 g de crevettes crues décortiquées 20 spring roll de 10 centimètres de côté 1 tomate 1 oignon...

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Makis concombre-cheese

Cuisine exotique

Par Delices eyes

Alors vous avez trouvé ? ? ? sympas mes vacances ! ! ! ! ! Voici le dernier sushi qui faisait parti de mon plateau ici. Ingrédients pour 16 makis : 150 g de riz préparé 2 feuilles d'algue nori 4 batonnets de concombre 2 fromages type"kiri" Préparation...

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Uramakis saumon frais, avocat, pavot

Cuisine exotique

Par Delices eyes

Encore une photo pour vous orienter sur la destination de mes vacances, si vous n'avez pas encore trouvé..... Pour notre soirée sushis, j'avais aussi préparé ces uramakis au saumon frais. Ingrédients pour 16 bouchées : 150 g de riz préparé ici 6 lamelles...

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Nigiri sushi saumon et thon

Cuisine exotique

Par Delices eyes

En ce dimanche de Pentecôte, je vous propose des sushis au saumon et d'autres au thon. Pour ma part je vous laisse, je m'en vais pique-niquer sur le plateau du Larzac et faire une ballade en vélorail..... Bonne journée. Ingrédients pour 16 sushis : 8...

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Rouleaux de printemps

Cuisine exotique

Par Delices eyes

Une recette toute simple et que nous aimons beaucoup en entrée. Ingrédients pour 10 rouleaux de printemps 2 carottes râpées 1/2 concombre 10 feuilles de salade laitue 1 cebette coupée en bâtonnets 30 crevettes décortiquées 30 cl de bouillon de légumes...

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Uramakis au tartare de thon, avocat et aneth

Cuisine exotique

Par Delices eyes

Nous allons commencer la semaine par cet Uramaki au tartare de thon que j'ai beaucoup aimé. On peut retrouver sur ces liens les : Makis fromage frais-saumon fumé Uramakis aux crevettes et à l'avocat Nigiri sushi Ingrédients pour 16 bouchées : 150 g de...

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