brioches

Chinois aux fruits confits

Brioches

Par Delices eyes

J'ai utilisé la pâte à brioche, à l'huile d'olive, de Ch. Michalak pour cette recette. Ingrédients : 190 g de farine 1 pincée de sel 20 g de sucre 130 g de lait 3,5 cl d'huile d'olive 11 g de levure de boulanger QS de crème liquide 1 jaune d'oeuf 75 g...

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Un royaume pour le 6 janvier....

Brioches

Par Delices eyes

Aujourd'hui nous fêtons un anniversaire, depuis 40 ans nous tirons les rois avec cette brioche appelée chez nous le royaume.... Bon anniversaire Karine ! ! ! La pâte à brioche est celle à l'huile d'olive, de Christophe Michalak " Les desserts qui me font...

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Brioches à l'huile d'olive, de Christophe Michalak

Brioches

Par Delices eyes

Je vous ai déjà parlé du dernier livre de Christophe Michalak ""Les desserts qui me font craquer", ici, j'avais préparé les brownies. Aujourd'hui, je vous propose cette brioche à l'huile d'olive, un délice, j'ai également testé avec de l'huile de noisette,...

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Chinois léger, à la pralinoise

Brioches

Par Delices eyes

J'avais repéré cette brioche chez "La table Lorraine d'Amélie", je l'ai faite à l'identique, j'ai seulement remplacé les oeufs de cane par des oeufs de poule, j'ai ajouté quelques carrés de pralinoise et nous avons eu un petit déjeuner très gourmand.......

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La fameuse brioche de Julia Child

Brioches

Par Delices eyes

Je me suis enfin décidée à réaliser cette recette, et malgré la longueur de la préparation, je l'ai adorée. C'est de très loin celle que je préfère. Ingrédients pour une grande brioche : 85 ml de lait 11 g de levure de boulanger 1 oeuf 180 g de farine...

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Petits pains briochés au nutella

Brioches

Par Delices eyes

Il y a quelques jours, j'ai vu chez Biscottine des petits pains au chocolat. Sur la même idée, j'ai préparé ceux ci pour le goûter de mes petits enfants, ils ont très vite disparus. Ingrédients pour 8 petits pains : 20 g de farine 2,5 cl de lait 11 g...

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Brioches torsadées, chocolat, pralin aux noix de cajou

Brioches

Par Delices eyes

Aujourd'hui, encore une brioche. Celle ci est fourrée de crème chocolat et glacée de "pralin" aux noix de cajou. Délicieuse pour le petit déjeuner ! Ingrédients : 20 cl de lait 100 g de beurre 1 oeuf 1 pincée de sel 100 g de sucre en poudre 500 g de farine...

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Brioches épicées

Brioches

Par Delices eyes

A la manière des Kanelbullars, petits pains suédois, j'ai préparé ces brioches épicées. La pâte à brioche se congèle très bien crue si la quantité est trop importante. Ingrédients pour 16 brioches : 20 cl de lait 100 g de beurre 1 oeuf 1 pincée de sel...

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Royaume - brioche des Rois

Brioches

Par Délices eyes

En ce début d'année, il m'a été réclamé royaumes et galettes, je vous livre aujourd'hui mon premier royaume. Ingrédients pour 1 royaume : 12,5 cl de lait 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger 70 g de beurre 1 oeuf 1 pincée de sel 70 g de sucre en poudre...

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Brioche aux pralines

Brioches

Par delicesyes

Aujourd'hui j'ai ouvert le blog à Bernard l'Hermite, mon complice culinaire du cercle des "vus pas touche". Il nous propose une brioche aux pralines. Ingrédients pour le poolish (la veille): 150 g de farine T45 150 ml de lait 1 pincée de levure instantanée...

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