Cuisine facile à réaliser, agréable à regarder, parfois surprenante mais toujours appréciée.

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Croquettes de fromages, enrobées de cacahuètes-pistaches

Croquettes de fromages, enrobées de cacahuètes-pistaches

Nous finissons rarement nos repas sur une note fromagère et c'est un tort, celle-ci a été très appréciée. Ingrédients pour 8 personnes : 100 g de tome de chèvre 100 g de chèvre frais 100 g de sainte Maure 100 g de féta 50 g de fromage blanc 50 g de crème...

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Ravioles de munster aux poires, baies roses et poivre

Ravioles de munster aux poires, baies roses et poivre

Voici un petit dessert vite préparé et délicieux, la petite note fruitée est très agéable. Ingrédients pour 4 personnes : 8 carrés de pâte à raviolis chinois 150 gr de munster 1 cuillère à café de baies roses 1 cuillère à soupe de jus de citron 20 cl...

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Mousse de chèvre et sa sauce à l'orange

Mousse de chèvre et sa sauce à l'orange

Nous avons préparé cette mousse pour notre repas, elle était aérienne, délicatement parfumée, l'association avec l'orange était délicieuse. Ingrédients pour 8 mousses : 50 g de chèvre frais 100 g de moelleux de chèvre (président) 1 cuillère à café de...

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Tartelettes au bleu et poires rôties

Tartelettes au bleu et poires rôties

Cette tartelette faisait partie du menu multiple-pâtes, elle est légère, goûteuse et vite préparée. Ingrédients pour 8 personnes : 3 poires 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 230 g de roquefort 250 g de pâte feuilletée 60 g de noisettes concassées 3...

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Beignets normands sur toasts, alcool de Mirabelle

Beignets normands sur toasts, alcool de Mirabelle

Menu les sens . J'ai beaucoup aimé ces beignets, très simples à réaliser, croustillants pour symboliser l'ouie, coulants et parfumés pour le goût. Ingrédients pour 8 personnes : 1 camembert (affiné mais encore un peu ferme au toucher) 1 œuf Chapelure...

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roue de chèvre en robe de pavot, coeur de miel

roue de chèvre en robe de pavot, coeur de miel

Souvent, à la fin d'un repas copieux il n'y a plus de place pour le fromage, je propose ces petites portions qui sont toujours appréciées. ( Menu bissextile ) Ingrédients pour 6 personnes : 6 petits fromages de chèvre frais graines de pavot miel Creuser...

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