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Menu de Noël 2012

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Par Delices eyes

Cappuccino de mangue au foie gras rôti Roulé d'asperge au crabe Brochette de gambas et d'ananas Duo de tartare de saumon frais et fumé et crème fouettée Suprême de pintade, compote de coing au vin blanc Bûche au nutella Bûche chocolat blanc, crémeux beurre...

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Buffet d'anniversaire : le salé

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Par Delices eyes

Voici la seconde partie de mon menu d'anniversaire, les cocktails et les mets salés. Despejito Cosmos Dip à l'aubergine, tapenade, hoummous Feuilletés chèvre-miel-romarin Feuilletés chorizo Feuilletés saucisse Feuilletés roquefort-poire-noix Brochettes...

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Buffet d'anniversaire : les desserts

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Par Delices eyes

Aujourd'hui, je vous présente les desserts que j'ai proposés pour mon buffet d'anniversaire, les recettes suivront ces prochains jours . . . Verrine d'île flottante Panna cotta noix de coco, coulis de framboises Trio de sorbets, framboise, citron vert,...

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Menu de Pâques 2011

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Par Delices eyes

Pour ce menu de Pâques 2011, je vous propose cette année trois plats. Une entrée, un plat et un dessert. J'ai beaucoup aimé ce menu . . . Queue de langouste snackée, tartare de noix de saint Jacques, légumes croquants en salade Billes de foie gras au...

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Menu de Noël 2010

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Par Delices eyes

Je poste aujourd'hui mon article N° 1000.... pour cette occasion je vous propose mon menu de Noël, je publierai les recettes ces prochains jours. Cuillère de radis noir râpé, crème de saumon Crème brûlée au foie gras et compote de fruits Jacques et Laurent...

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Menu d'anniversaires

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Par Delices eyes

Cette semaine nous avons fêté nos anniversaires avec le cercle des "Vu pas touche", nous n'avions que deux mois de retard.... Je vous propose aujourd'hui, le menu. Bouchons réunionnais Galettes de thon et crevettes Crème de carotte glacée à la passion...

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Menu d'anniversaire de la Mantilla

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Par Delices eyes

Lors de notre rencontre avec les "Vu pas touche" du Vendredi 28 mai, nous avons fêté l'anniversaire de la Mantilla. Le thème choisi était l'Espagne. Je le développerai tout au long de la semaine. Le hasard a voulu que le lendemain samedi, j'assiste de...

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Repas de fêtes à 11 euros par personne, avec des recettes de chefs

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Par Delices eyes

J'ai eu envie de tester des recettes de grands chefs pour en faire un menu festif à 10 euros, sans compter les vins et les ingrédients, tels huile, sel, poivre, que nous avons toutes dans nos cuisines. Ce repas est très gourmand, j'ai choisi des produits...

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Menu d'anniversaires...........

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Par Delices eyes

Je souhaite une excellente fête des mères à toutes les mamans. Je vous propose aujourd'hui le repas d'anniversaires " des Vus pas Touche " : La Mantilla, L'Huitre Rieuse, Bernard l'Ermite, La Zarzuela, que je vous ai déjà présentés lors du repas rouge,...

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Menu de Pâques

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Par Delices eyes

Voici donc mon menu de Pâques, plutôt frais et très coloré. Passez d'excellentes fêtes Pascales. Verrine de fruits rouges à la menthe et tartare de saint Jacques Purée de poivron au sésame, chèvre frais aux paillettes d'algues Gaspacho melon et mangue...

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