Menu de Pâques 2011
Pour ce menu de Pâques 2011, je vous propose cette année trois plats. Une entrée, un plat et un dessert.
J'ai beaucoup aimé ce menu . . .
Queue de langouste snackée, tartare de noix de saint Jacques, légumes croquants en salade
Billes de foie gras au sésame, mangue caramélisée, aiguillettes de canard
Recette de Romain Salamone
Nid de meringue, carpaccio de fraises et d'ananas à la chantilly
Bonne journée. A demain.
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