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Menu de Noël 2008

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Par Délices eyes

Je vous propose aujourd'hui le menu de Noël, du cercle des "vus pas touche", que nous avons fêté hier ! Cocktail de Noël Verrine guacamole, confit de tomate, saumon Verrine mousse de carotte, miroir orange-gingembre, pralin Verrine panna cotta foie gras,...

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Menu saveurs mêlées

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Par Délices eyes

Nous nous sommes réunis hier, "le cercle des vus pas touche", pour un menu autour " des saveurs mêlées". Je vous propose aujourd'hui le menu, les recettes vont suivre. Cocktail Mulato Chips de vitelotte, mousse au foie gras, quenelle de sorbet potimarron...

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Menu : La cuisine d'été

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Par delicesyes

Vendredi nous avions notre rendez-vous mensuel du club des " vus pas touche ", le thème du menu était la cuisine d'été. Je tiens à préciser que tous les plats ont été préparés et dégustés pour un seul et même repas, que nous l'avons beaucoup apprécié....

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Menu des îles

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Par delicesyes

Mardi nous nous sommes réunis pour un nouveau repas des "vus pas touche", le thème du repas était des recettes des îles. Nous avions élargi notre cercle pour fêter nos anniversaires entre amis (nous étions quatre à fêter nos anniversaires et nous avions...

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Menu expressions libres

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Par delicesyes

Je vous propose le menu du 8 mai des "vus pas touche". Ces plats ont été dégustés au cours du même repas par tous. Nous avons été peu nombreux à faire l'impasse sur le dernier plat. J'ai dégusté la tartelette aujourd'hui, elle était excellente. Sangria...

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Menu multiples-pâtes

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Par delicesyes

Quand nous avons cherché une idée de menu avec Bernard l'Hermite, l'idée de le faire autour des pâtes s'est imposée. Le choix a été difficile tant le sujet est vaste, un autre repas sera peut être nécessaire pour en faire le tour, le sujet n'a été qu'abordé....

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Menu les cinq sens

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Par delicesyes

Nous avions hier notre rendez-vous du cercle des "vus pas touche" . Nous nous sommes réunis autour d'un repas dont le thème était les cinq sens . En voici le menu imaginé par Bernard l'Ermite et cuisiné par nous deux. Les photos ont été prises par Noire...

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menu bissextile

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Par delicesyes

Voici les photos de mon menu bissextile cocktail méditerranée . Tomates cerises caramel, sésame Crème brûlée tomates séchées, parmesan, basilic. Imposture Verrine pesto épinard, saumon Verrine poivrons, trois poivres Salade terre, mer, réduction orange...

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Rouge

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Par delicesyes

Le cercle des "vus pas touche", six amis pour le plaisir .......de la table! et qui par un choix libre et délibéré, se sont surnommés : l'huitre rieuse au champagne , le bernard l'hermite , la noire forêt , la zarzuela , la moule farcie royale , la mantille,...

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