Menu multiples-pâtes
Quand nous avons cherché une idée de menu avec Bernard l'Hermite, l'idée de le faire autour des pâtes s'est imposée.
Le choix a été difficile tant le sujet est vaste, un autre repas sera peut être nécessaire pour en faire le tour, le sujet n'a été qu'abordé.
Gougères à la mimolette
Feuilletés tapenade d'olives noires
Cornet d'èglefin sauce vanille
Raviolis de foie gras, petits abats et bouillon de poule
Croustillant de pomme au sirop et confit de gingembre, glace à la noix de coco
Verrine crumble sur rhubarbe-orange-mûre et sa crème
Tartelette noix de pécan, glace vanille
Photos prises par Noire Forêt et X
Bonne journée
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