Crêpes roulées pour un apéro...
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Je vous propose aujourd'hui encore des recettes préparées par ma fille pour l'anniversaire de son fils. Le warp a été remplacé par des crêpes, la pâte de la première est parfumée à l'aneth, la seconde à la tomate confite. Ingrédients pour 8 crêpes : 125...
Lire la suiteWarps Saint-Moret-salade-jambon-carottes
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En ce début de semaine, je continue de vous présenter le buffet qu'avait préparé ma fille pour les 10 ans de Cantin. Aujourd'hui, je vous propose des warps la recette au chorizo est sur "Une recette.com" et des warps fromage-salade -jambon-carottes ci...
Lire la suiteSalade thaï de James Olivier
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Pour l'anniversaire de son fils, ma fille avait préparée cette salade de James Olivier. Nous l'avons beaucoup aimé, elle peut être servie en verrine pour un apéritif comme ici ou en entrée. Ingrédients pour 4 personnes : 1 cuillère d'huile d'olive 200g...
Lire la suiteCône surprise pour un dessert gourmand
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Je vous propose aujourd'hui la deuxième gourmandise que j'ai préparée pour l'anniversaire de mon petit fils. J'ai repérée la recette sur " Escales gourmandes de Demarle" recette de Thierry Mastain ( Lycée hôtelier Notre-Dame de la Providence). Jj'ai quelque...
Lire la suiteTrianon
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En attendant le gâteau d'anniversaire des 10 ans de Cantin , je vous propose celui de l'année dernière, un trianon, que je prépare très souvent à la demande générale Ingrédients pour 12 personnes ou un rectangle de 27 cm sur 32 Base biscuit : 3 blancs...
Lire la suiteGâteau lemon curd, miroir citron, mousse citron vert
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Hier, mon petit fils a fêté ces 10 ans, il m'a commandé évidemment un gâteau à base de chocolat dont je vous reparlerai. Dans mon entourage on aime beaucoup le citron et l'on m'avait aussi demandé une tarte au citron. C'est ce gâteau très coloré, que...
Lire la suiteFinanciers au miel d'oranger et huile essentielle "Zest"
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Quand on se retrouve avec beaucoup de blancs d'oeufs, les financiers sont des petits gâteaux vite préparés, vite dégustés et peuvent être une des solutions pour les écouler. Ingrédients pour 16 financiers : 3 blancs d'oeuf (100 g) 1 pincée de sel 100...
Lire la suitePetites baguettes au levain d'épeautre
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Je commence cette semaine par ces petites baguettes au levain d'épeautre, j'ai beaucoup aimé. Ingrédients pour trois petites baguettes : 12, 5 g de levain d'épeautre biologique 250 g de farine 20 cl d'eau tiède 1 cuillère à café de sel Préparation : Mélanger...
Lire la suiteCake à la rhubarbe, fraises confites et autres
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Je vous propose ce cake que j'avais posté l'année dernière, où les les saveurs des fruits confits se mêlent à l'acidité de la rhubarbe et au croquant des amandes et pistaches. Ingrédients pour un cake ou 6 petits : 175 g de beurre mou 175 g de sucre 4...
Lire la suiteRouleaux de printemps
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Une recette toute simple et que nous aimons beaucoup en entrée. Ingrédients pour 10 rouleaux de printemps 2 carottes râpées 1/2 concombre 10 feuilles de salade laitue 1 cebette coupée en bâtonnets 30 crevettes décortiquées 30 cl de bouillon de légumes...
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