Brownies mi-chocolat ivoire, mi-chocolat noir
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Je vous offre ces brownies pour le goûter . . . Ingrédients : 90 g de beurre 4 oeufs 250 g de sucre 90 g de farine 110 g de chocolat "Manjari 64%" 110 g de chocolat "Ivoire" Préparation : Dans le robot pâtissier, travailler les oeufs avec le sucre, vitesse...
Lire la suitePain aux noix
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Aujourd'hui un pain aux noix délicieux avec le fromage.... Ingrédients pour 2 pains ronds : 500 g de farine 300 g d'eau 11 g de levure de boulanger 10 g de sel 120 g de noix Préparation : Dans la MAP, mettre dans cet ordre : l'eau, le sel, la farine et...
Lire la suitePizza blanche aux lardons fumés
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Je vous propose cette pizza vite préparée et savoureuse. Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de farine 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel 5,5 g de levure de boulanger lyophilisée 1 cuillère à soupe de sucre 12 cl d'eau à 38° 3 cuillères à soupe...
Lire la suiteMenu de Pâques
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Je réfléchis à mon menu de Pâques, en attendant je vous propose celui réalisé en 2009. Verrine de fruits rouges à la menthe et tartare de saint Jacques Purée de poivron au sésame, chèvre frais aux paillettes d'algues Gaspacho melon et mangue à l'huile...
Lire la suiteTortilla à l'aillet
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Voici une de mes omelettes préférées ; c'est une omelette préparée avec de l'ail frais du jardin de mon père, j'utilise le bulbe et la tige de l'aillet. Ingrédients pour 2 personnes : 3 oeufs 8 aillets 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel, poivre Préparation...
Lire la suiteBrownies aux chocolats, pâte de pralin et noix de cajou
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Voici les brownies que j'avais préparés pour le goûter, les petits et les grands ont beaucoup aimé... Ingrédients pour un brownies de 27 centimètres sur 21 : 150 g de chocolat "Manjari 64%" 50 g de chocolat " Jivara lacté 40%" 100 g de pralin en pâte(...
Lire la suiteCalzones aubergines et cébettes
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Il me restait de la pâte à pizza ici, j'ai préparé des calzones. C'était la première fois et cela ne restera pas la dernière ! ! ! Ingrédients pour 4 calzones : 250 g de pâte à pizza ici 4 cuillères à soupe de crème épaisse 2 aubergines QS d'huile d'olive...
Lire la suitePizza fromagère aux légumes
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Hier j'ai repéré, sur le blog de Cardamome, une astuce pour réaliser plus rapidement la pâte à pizza : elle la réserve au congélateur 10 minutes. On peut préparer une pizza en moins d'une heure....Merci Béa Ingrédients : 250 g de farine 2 cuillères à...
Lire la suiteFilet de porc au chorizo, en amuse bouche
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Une préparation à grignoter pour l'apéritif, la viande est tendre et savoureuse. Ingrédients : 500 g de filet de porc 3 gousses d'ail écrasées 140 g de chorizo piquant 25 cl d'eau 1/2 cuillère à café de paprika 1 branche de thym 1 feuille de laurier Sel,...
Lire la suiteLes cookies au chocolat au lait de Mathilde
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Hier Mathilde, ma petite fille, a eu envie de cookies pour le goûter, comme j'étais occupée, elle a peu modifié une de mes recettes pour réaliser ces cookies qu'elle voulait au chocolat au lait. Elle s'est aussi occupée des photos . . . La relève est...
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