Brownies aux chocolats, pâte de pralin et noix de cajou

Voici les brownies que j'avais préparés pour le goûter, les petits et les grands ont beaucoup aimé...

Ingrédients  pour un brownies de 27 centimètres sur 21 :

150 g de chocolat "Manjari 64%"
50 g de chocolat " Jivara lacté 40%"
100 g de pralin en pâte( favorites amandes-noisette Barry)
100 g de noix de cajou grillées et concassées
3 oeufs
150 g de sucre
150 g de beurre
60 g de farine
1/2 paquet de levure chimique



Préparation :

Dans le robot, avec le fouet, travailler les oeufs et le sucre.
Faire fondre le chocolat noir et le chocolat au lait au bain marie.
Incorporer la pâte de pralin et le beurre fondu au chocolat.
Ajouter la farine et la levure tamisées, à l'appareil aux oeufs.
Mélanger l'appareil au chocolat tiédi.
Faire griller les noix de cajou, 10 minutes dans la poêle sèche, les concasser grossièrement.
Les ajouter à la pâte.
Verser dans un moule en silicone.
Cuire à 180° pendant 18 minutes.


Laisser refroidir.
Les couper en carrés de 5 cm sur 5.




Bonne journée. A demain.