Menu de Pâques

10.04.2011 …

Par Delices eyes

Je réfléchis à mon menu de Pâques, en attendant je vous propose celui réalisé en 2009.

Verrine de fruits rouges à la menthe et tartare de saint Jacques

Purée de poivron au sésame, chèvre frais aux paillettes d'algues

Gaspacho melon et mangue à l'huile d'olive, granité de menthe fraîche

Tartare de thon rouge aux différentes épices, sorbet de foie gras au basilic, crème de betteraves au Valençais et réduction de vinaigre balsamique

Gigot de chevreau au miel et romarin, méli-mélo de légumes croquants

Soufflé aux fruits de la passion

Salade de fruits épicés sur lit de riz au lait

Lapins tout chocolat
d'après une idée de Thierry Mulhaupt

Bonne journée. A demain

« Article précédent Article suivant »

Retour à l'accueil

Partager cet article

Repost0

Commenter cet article

Jacob

13/04/2011 07:25

Bonjour Delices , Je voudrais que ma sincère admiration et le respect de votre créativité pour exprimer Même si je suis rarement en suivre les commentaires FORMULE UN, en hausse constante. Sont un atout pour la scène culinaire blog Salutations de Nuremberg

Répondre

Fantaisie

12/04/2011 12:41

Que de belles recettes ! Merci et bonne journée

Répondre

Cécile

12/04/2011 12:33

J'ai hate de voir ton prochain menu de pâques, celui-là est superbement appétissant! Un gros faible pour le gaspacho mangue et melon à l'huile d'olive!

Répondre

souhila

11/04/2011 15:32

Bonjour !! Je viens te souhaiter un excellent lundi Bisous **

Répondre

Mélinda

11/04/2011 14:02

Quelque chose me dit que tu vas avoir de nouvelles idées très bientôt...!!!

Répondre