Gaspacho framboises, fraises, tomates, poivrons rouges
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Je vous laisse pour une petite semaine, j'ai programmé pour cette période des recettes inédites... Je vous dit à très bientôt dès mon retour de vacances..... Voici le dernier amuse bouche de notre repas, un gaspacho très fruité. Ingrédients pour 7 verrines...
Lire la suiteConcours Coupe du monde des plateaux télé
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Laurence et Christian de "Recettes entre amis" organisent un concours pendant la coupe du monde de football... "Chef et moi nous décidons à lancer notre premier concours : la Coupe du Monde des recettes de Plateaux Télé. Vous le savez sans doute, la Coupe...
Lire la suiteZarzuela
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La zarzuela est mon Graal... Depuis de nombreuses années, je teste des zarzuelas qui approcheraient celle dégustée sur la plage de Barcelonette un soir d'été..... Celle-ci s'en approche.... Ingrédients pour 8 personnes : 300 g de calamars nettoyés 300...
Lire la suiteTomates confites à l'huile d'olive, piment, graine de fenouil romarin
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Encore un amuse bouche, vite préparé, vite dégusté..... Ingrédients pour 8 personnes : 500 g de tomates cerises QS de gros sel gris de Guérande QS de graines de fenouil 2 piments de Cayenne 1 branche de romarin QS d'huile d'olive Préparation : Laver et...
Lire la suitePimiento, gâteau d'anniversaire au chocolat pimenté, framboise-poivron
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Je vous propose le gâteau d'anniversaire de "La Mantilla". Il se compose d'un brownies aux myrtilles, Dune mousse au chocolat au piment d'espelette et d'une gelée de framboises associée au poivron rouge : un pur bonheur..... C'est un gâteau publié sur...
Lire la suitePoivron roulé au chêvre, romarin, ciboulette, citron
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Voici une autre tapas de notre repas de vendredi.... Ingrédients pour 24 bouchées : 4 poivrons rouges 1 citron non traité 1 bouquet de ciboulette 1 branche de romarin 200 g de fromage de chèvre frais Poivre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Préparation...
Lire la suiteOlives picholines, marinées aux agrumes et parfumées au cumin
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Une recette de tapas préparée cette semaine pour le menu d'anniversaire, très vite préparée, elle fera le bonheur des apéros de l'été.... Ingrédients : 250 g de picholines 1 orange non traitée 1 citron non traité QS de poivre QS de cumin en poudre Préparation...
Lire la suiteMenu d'anniversaire de la Mantilla
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Lors de notre rencontre avec les "Vu pas touche" du Vendredi 28 mai, nous avons fêté l'anniversaire de la Mantilla. Le thème choisi était l'Espagne. Je le développerai tout au long de la semaine. Le hasard a voulu que le lendemain samedi, j'assiste de...
Lire la suitePique nique du grand sud troisième
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Pique-nique du grand Sud #3 Pour la troisième fois, à l'initiative des cigales ( les blogueuses de l'Hérault) et plus particulièrement de Lavande, le pique nique du grand sud aura lieu le 18 juillet 2010. "Ce pique-nique est l’occasion de se rencontrer,...
Lire la suiteCoupe sorbet fraises chantilly
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Je ne pouvais finir cette semaine consacrée à la fraise, sans vous proposer une glace. J'avais préparée celle-ci l'année dernière, elle est délicieuse.... Pour 4 personnes : 600 g de fraises 120 g de sucre le jus d'un citron QS de crème chantilly voir...
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