Verrine crème et mousse à la pistache, griottines au kirsch
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Je recommence à vous proposer des recettes gourmandes pour ce début de semaine.... J'avais préparé cette verrine rose-framboises. Sur le même principe j'ai composée celle-ci : une couche de crème, une couche de mousse pistache, des griottines au kirsch,...
Lire la suiteMoelleux chocolat, coeur fondant
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Je vous propose cette recette très gourmande que je vous avais déjà proposée l'année dernière.... Bon dimanche Pour 4 gourmands : 200 g de chocolat 100 g de beurre 6 oeufs 160 g de sucre 40 g de farine 8 morceaux de chocolat Préparation : Faire fondre...
Lire la suiteTarte craquante au chocolat
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Je continue cette semaine gourmande en vous proposant une autre tarte au chocolat de P.Hermé. Une recette que je n'ai pas tout à fait respectée. La recette originale se trouve sur le "Larousse du chocolat".... Ingrédients pour la pâte : 85 g de sucre...
Lire la suiteVerrine crème et mousse de rose, coulis de framboises
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J'avais préparé ici , ici et ici, des gourmandises avec ces deux saveurs, j'avais beaucoup aimé. J'ai recommencé et mes petits enfants se sont régalés..... Ingrédients pour 6 verrines : 25 cl de lait 3 jaunes d'oeuf 30 g de sucre 3 cuillères à soupe d'eau...
Lire la suiteTarte chocolat-passion, sans oeuf
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Cette semaine, je teste les tartes au chocolat. J'en ai dégustée une délicieuse cette été au restaurant, je suis à sa recherche..... Pour celle-ci j'ai utilisé une recette de P.Hermé, j'ai remplacé l'oeuf de la pâte par de l'eau, par contre je n'ai pas...
Lire la suiteVerrine citron, panna cotta, coulis de framboise
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Voici la dernière verrine de notre pique nique, elle était accompagnée d'une verrine au chocolat et d'un autre à la confiture de lait. Ingrédients pour 4 verrines : Panna cotta 20 cl de crème 30 g de sucre 2 g de gélatine le zeste d'un citron Crème citron...
Lire la suitePain de figues à l'anis
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Je vous ai proposé un pain de date ici, la recette originale d'Alain Ducasse " Grand livre de cuisine Méditerrannée", est à base de figues. Je vous la présente aujourd'hui.... Ingrédients pour 3 petits pains : 250 g de figues sèche 30 g d'amandes entières...
Lire la suitePains aux olives
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Je commence la semaine avec un pain aux olives que nous avons beaucoup apprécié. Ingrédients pour 4 pains : 23 cl d'eau 1 cuillère à café de sel 350 g de farine 8 g de levure de boulanger 60 g d'olives noires à la grecque, dénoyautées 1 jaune d'oeuf Préparation...
Lire la suiteBeignet au nutella
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Une gourmandise toujours appréciée par ce temps qui commence à se rafraîchir....et pas que...... Ingrédients pour 10 beignets : 300 g de farine 10 cl de lait 30 g de beurre 2 oeufs 6 g de levure de boulanger 70 g de sucre + 1 cuillère à café 1 pincée...
Lire la suiteTerrine aux deux poivrons et à la brousse
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Voici la seconde terrine de notre pique nique . Ingrédients pour une terrine de 20 centimètres de long : 1 kg de poivrons rouges 1 kg de poivrons verts 1 k de brousse de brousse 2 gousses d'ail 1 citron 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 cuillères...
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