Sorbet framboise-citron vert, sorbet litchi
/idata%2F1712294%2F11-mai-09%2F11-mai-09_8494.jpg)
Aujourd'hui encore une recette litchi-framboise, mais celle-ci sous forme de sorbet. Essai concluant ! I ngrédients pour 6 personnes Sorbet framboise-citron vert : 400 g de framboises 100 g de sucre en poudre 1 citron vert Sorbet litchi : 1 boite de litchi...
Lire la suiteVerrine gelée de framboises, panna cotta de litchis
/idata%2F1712294%2F11-mai-09%2F11-mai-09_8425.jpg)
Aujourd'hui une verrine fraîche et savoureuse à consommer sans modération. Ingrédients pour 4 verrines : 50 g de framboises + 4 30 g de sucre en poudre 2 g de gélatine 20 cl de crème fraîche liquide 10 cl de jus de litchis 100 g de litchis en conserve...
Lire la suitePâté de lapin au foie gras
/idata%2F1712294%2F11-mai-09%2F11-mai-09_7591.jpg)
Lorsque j'ai préparé les râbles de lapin à la moutarde, il m'est resté de la farce. J'ai eu envie de la tester en pâté. A refaire absolument. Ingrédients pour 2 personnes : 40 g de mie de pain QS de lait Rognons, foie, gras du lapin ou 2 foies de volaille...
Lire la suiteCrème brûlée au roquefort, espuma de poire
/idata%2F1712294%2F11-mai-09%2F11-mai-09_8024.jpg)
J'ai repéré cette recette sur le blog "amuses bouche", je l'ai un peu modifiée. Cette verrine est délicieuse et a l'avantage de se préparer à l'avance, le montage se faisant au moment de servir. Ingrédients pour 18 verrines Pour la crème : 80 cl de crème...
Lire la suiteMousse de thon au thermomix
/idata%2F1712294%2F11-mai-09%2F11-mai-09_7876.jpg)
Voici la dernière préparation au thermomix pour l'anniversairede Cantin. Une mousse très rapide à préparer et délicieuse avec les sgabeis. Ingrédients pour 8 personnes : 400 g de thon en boite 2 cuillères à soupe de jus de citron 2 cuillères à soupe de...
Lire la suiteTourte au saumon
/idata%2F1712294%2FGraphique-1.jpg)
Aujourd'hui, je vous propose une recette publiée à la naissance du blog, une recette que je fais et refais toujours avec bonheur. Prête en 5 minutes, toujours appréciée, en fait la recette idéale!!!!! Ingrédients pour 6 personnes : 2 rouleaux de pâte...
Lire la suiteDélice de foie au porto blanc avec le thermomix
/idata%2F1712294%2F11-mai-09%2F11-mai-09_7878.jpg)
Voici encore une recette de Julie au thermomix, pour l'anniversaire de Cantin . Un régal avec les sgabeis. Ingrédients pour 6 personnes : 250 g de foies de volaille 1/4 de feuille de laurier 6 grains de poivre 150 g de porto blanc + 1 cuillère à soupe...
Lire la suiteSgabei
/idata%2F1712294%2F11-mai-09%2F11-mai-09_7863.jpg)
Je continue avec les recettes réalisées par ma fille pour l'anniversaire de mon petit fils. Ces excellents petits pains ont accompagné les différentes terrines. Un régal.... Les "Sgabei" sont produits dans la province de Massa Carrara (toscane - italie)....
Lire la suitePâté de campagne au thermomix
/idata%2F1712294%2F11-mai-09%2F11-mai-09_7869.jpg)
Je vous propose la terrine que ma fille avait préparé avec le thermomix, pour l'anniversaire de Cantin. La terrine doit se préparer la veille ou 2 ou 3 jours avant pour lui laisser le temps de mûrir. Ingrédients pour 1 terrine ( 8 personnes ) : 250 g...
Lire la suiteCake à la rhubarbe fraises confites et autres
/idata%2F1712294%2F11-mai-09%2F11-mai-09_7941.jpg)
Aujourd'hui, je vous propose un cake un peu riche mais délicieux, où les les saveurs des fruits confits se mêlent à l'acidité de la rhubarbe et au croquant des amandes et pistaches. Ingrédients pour un cake ou 6 petits : 175 g de beurre mou 175 g de sucre...
Lire la suite