Poulet à la citronnelle et à la réglisse
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Je cherchais une recette à base de poulet et de réglisse sur le net, j'ai trouvé celle-ci sur un site dont j'ai oublié le nom, j'en suis navrée. Je l'ai un peu modifiée et nous l'avons appréciée. Les parfums de citronnelle et de réglisse sont délicats...
Lire la suiteNonnettes à la confiture de clémentines et d'oranges de Corse
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Il y a très longtemps que j'ai envie de préparer des nonettes ( les souvenirs d'enfance...) J'avais acheté des cercles à nonette il y a quelques années, en fait je ne les ai toujours pas utilisés, les moules en silicone sont trop pratiques. J'ai repéré...
Lire la suiteMagret de canard, sauce aux raisins, réduction de muscat de Mireval
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Le magret de canard et les fruits, sont en principe, de bons associés, j'ai eu envie de les méler une fois encore. J'ai choisi cette fois-ci de le faire avec du raisin. Mariage réussi. Ingrédients pour 2 personnes : 2 magrets de canard Sel et poivre 25...
Lire la suiteCrème de patates douces à la citronnelle et noix de coco
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Un ami m'a fait découvrir, il y a peu, la patate douce. J'en achète de temps en temps et je teste de nouvelles recettes. Celle ci m'a vraiment enthousiasmée : le parfum de la citronnelle ( de mon jardin ) associée au parfum de la noix de coco est excellente....
Lire la suiteBarque moelleuse au citron dans un écrin chocolat
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J'avais pour mission, ce week end, de préparer des petits gâteaux pour le goûter avec un impératif : il fallait qu'il y ait du chocolat. Première difficulté pas grand chose dans le réfrigérateur : 2 oeufs, de la crème ; seconde difficulté pas de beurre....
Lire la suiteConfiture de tomates vertes à la cannelle
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Mon père m'a donné les dernières tomates du jardin, elles ne mûrirons pas, j'ai préparé de la confiture. Ingrédients pour 2 pots : 700 g de tomates vertes 700 g de sucre 3 bâtons de cannelle Préparation : Oter le pédoncule des tomates, les épépiner, les...
Lire la suiteChou farci, sauce à l'orange
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Je vous propose, aujourd'hui, ma version du chou farci. Merci Mathilde pour ces très jolies photos ! ! ! ! ! ! ! ! ! Ingrédients pour 6 personnes : 300 g de boeuf 300 g de poitrine de porc 1 oeuf +1 jaune 50 g de pignons 2 cuillères à soupe de chapelure...
Lire la suiteNavettes provençales à la fleur d'oranger
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Je vous propose aujourd'hui des biscuits que mes petits enfants ont aimés même s'il leur manquait un peu de chocolat.....on ne les refait pas ! ! ! Ingrédients pour 24 navettes de 30 g : 300 g de farine 125 g de sucre 2 oeufs + 1 jaune 35 g de beurre...
Lire la suiteTag et diamants
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J'ai été souvent taguée, je ne prends pas toujours le temps d'y répondre, mon emploi du temps est souvent surchargé et les tags un peu oubliés. Je prends aujourd'hui 5 minutes pour remercier Dich, Célaie et Virginie. Voici pour le tag : Dich du blog,...
Lire la suiteUn cadeau !
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Je remercie infiniment Wombi, du blog Wombi cuisine, de ce sympatique livre de recettes qu'elle m'a gentiment envoyé, elle a eu le nez creux et a choisi les recettes que j'aime beaucoup préparer. J'en teste quelques unes et je vous en reparle. Merci encore...
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