Delices-eyes

Recettes festives

Autres

16.11.2008 …

Par Delices eyes

Menu de Noël J'ai ouvert un nouveau dossier où j'ai regroupé les recettes festives qui ont déjà été postées sur ce blog. Les fêtes approchant à grands pas, j'ai ouvert cette nouvelle rubrique pour faciliter les recherches, ma sélection n'est pas exhaustive....

Mes recettes de la semaine 2° édition

15.11.2008 …

Par Délices eyes

Trois de mes recettes ont été choisies et élues recettes de la semaine. Amélie du site Camélie a élu le velouté de courge à la mandarine, orange et cardamome entrée de la semaine. Jess, du blog les gourmandises de snoopy a élu les lasagnes aux trois viandes...

Millefeuilles de chocolat, mousse de courge au pralin

Desserts

15.11.2008 …

Par Délices eyes

Millefeuilles de chocolat, mousse de courge au pralin

Toujours dans ma recherche de recettes originales de courge, j'ai trouvé sur le site d'Amuse bouche une mousse de potiron en millefeuille qui m'a beaucoup plu, je m'en suis inspirée pour préparer cette recette. Le résultat est très très bon. La mousse...

Pastilla de courge muscade au pralin

Desserts

14.11.2008 …

Par Délices eyes

J'ai en ce moment une grande quantité de courge muscade à préparer, je commence à être en panne d'idée. En me promenant sur le net j'ai repéré quelques recettes sur le site l' Épicurien dont cette préparation que j'ai un peu modifiée. C'est la première...

Pâtes multicolores, saint-Jacques, chorizo

Pâtes et riz

13.11.2008 …

Par Délices eyes

Pâtes multicolores, saint-Jacques, chorizo

Ma fille m'a ramené ces jolies pâtes ce week end, j'ai eu envie de les associer à des saint-Jacques et à du chorizo, je vous propose cette recette pleine de saveurs. Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de pâtes 1 blanc de poireau 1 petite carotte 50...

Gaspacho de haricots de soisson, huile de mandarine

Gaspachos

12.11.2008 …

Par Délices eyes

Gaspacho de haricots de soisson, huile de mandarine

Une recette que j'ai découverte il y a queques années sur un numéro de Noël de "prima maison" Nous l'avions beaucoup appréciée. La préparation se commence la veille. Ingrédients pour 6 personnes : Gaspacho : 200 g de haricots de Soisson 1 petit oignon...

Palet breton, mousse gingembre et sa sucette

Desserts

11.11.2008 …

Par Délices eyes

Palet breton, mousse gingembre et sa sucette

Sur la même idée que les palets bretons mousse à l'orange ici , je vous propose ces palets qui ont clôturés notre repas "Saveurs mélées". Pour le repas j'avais ajouté un palet à la mousse d'orange. Ingrédients pour 30 minis palets : 150 g de farine 100...

Bouillon épicé de lentilles aux dattes

Soupes - veloutés - crèmes

10.11.2008 …

Par Délices eyes

Voici l'avant dernière recette de notre menu "Saveurs mélées", un bouillon très savoureux ! Ingrédients pour 6 personnes : 200 g de lentilles vertes 150 g de pâte de dattes 1 oignon doux 1 carotte 1 pincée de cannelle 1 pincée de cumin 1 cm de racine...

Velouté de courge à la mandarine, orange et cardamome

Soupes - veloutés - crèmes

08.11.2008 …

Par Délices eyes

Velouté de courge à la mandarine, orange et cardamome

Mes petits enfants ne sont pas très fans de soupes, veloutés et autres. Ils les mangent car ils n'ont pas le choix. Quand j'ai servi ce velouté, j'ai entendu : il sent bon, puis plus rien. Les assiettes étaient vides ! ! ! ! Ingrédients pour 4 personnes...

Petits sablés, crème Nutella

Biscuits

07.11.2008 …

Par Délices eyes

Je suis toujours à la recherche de recettes rapides et si possible, au chocolat, pour les goûters de mes petits enfants. Voici ce que j'ai préparé hier, j'avais également rempli 4 verrines de crème au chocolat qui ont été très appréciées, il ne m'en reste...