Zézettes de Sète
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Une recette que j'avais déjà publiée, de petits biscuits croustillants que l'on trouve à Sète. Ingrédients pour 200 minis zézettes : 15 cl de muscat de Frontignan ( ou vin blanc ou vin rosé) 15 cl d'huile 150 g de sucre 580 g de farine 1/2 paquet de levure...
Lire la suiteBrasil pour le cinquième et dernier gâteau d'anniversaire . . .
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Voici le dernier gâteau préparé pour l'anniversaire, un délice que j'ai trouvé sur le Thuries magazine du mois de juin, une recette Jean Pierre Telleria que j'ai un peu modifiée. Gâteau de 24 centimètres pour 12 personnes : Ingrédients pour le biscuit...
Lire la suiteCheesecake citron pour le quatrième gâteau d'anniversaire
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Voici la suite de mes gâteaux d'anniversaire : un cheesecake au citron que j'adore . . . avec des photos pas terribles ! ! ! Ingrédients pour la pâte : 170 g de beurre 150 g de sucre glace 50 g de miel 5 jaunes d'oeuf 250 g de farine 1 sachet de levure...
Lire la suiteFigue sèche farcie au foie gras, figue fraîche au foie gras mi-cuit
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Une petite pause dans mes gâteaux d'anniversaire, voici une recette que je vous avais proposée il y a maintenant trois ans, je l'aime beaucoup. Pour cette recette je vous propose des figues sèches farcies avec du foie gras, nappées d'une réduction de...
Lire la suitePour le troisième gâteau . . . du chocolat ! ! !
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Du chocolat pour le troisième gâteau . . . Pour un gâteau de 24 centimètres sur 6 Ingrédients pour la mousse au chocolat : 400 g de chocolat noir 66% "Barry" 80 cl de crème fleurette 15 g de gélatine Ingrédients pour la pâte sucrée de Ch.Michalak : 190g...
Lire la suiteMousse de framboises pour le deuxième gâteau . . .
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Voici le deuxième gâteau préparé pour l'anniversaire. Gâteau de 26 centimètres sur 6 Ingrédients pour la dacquoise : 10 blancs d'oeuf 300 g de poudre d'amandes 300 g de sucre glace 100 g de farine 40 g de sucre 1 feuille de papier transfert Ingrédients...
Lire la suiteUne crème tiramisu pour un anniversaire
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Pour le premier gâteau d'anniversaire, j'ai préparé un tiramisu, recette de Christophe Michalak. Sur une base de pâte sucrée, puis de crème amandine, une mousse tiramisu. Préparation pour un gâteau de 24 centimètres sur 6 Ingrédients pâte à tarte sucrée...
Lire la suiteUn gâteau d'anniversaire aux bonbons, des brochettes de moules
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Hier nous avons fêté un anniversaire, 70 ans . Pour cette occasion j'ai fait quelques gâteaux que je vous proposerai cette semaine. Aujourd'hui je vous en présente un très gourmand réalisé par Céline, bravo il était superbe ! ! ! Nous nous sommes régalé...
Lire la suiteWhoopies au carameloos . . .
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J'ai testé les whoopies, garnis au carameloos dont je vous parle très bientôt, je n'ai pas eu le temps de les goûter ! ! ! Ingrédients pour une quinzaine de whoopies de 3 centimètres : (recette tirée de "Whoopies, Hachette cuisine) 100 g de beurre 2 oeufs...
Lire la suiteCrème glacée à la pistache, sans sorbetière
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Une crème glacée que ma petite fille apprécie particulièrement . . . Ingrédients : 100 g de pâte de pistache 100 g de crème fouettée 2 blancs d'oeuf 30 g de sucre 2 cuillères à soupe de miel Préparation : Faire chauffer le sucre avec le miel. Pendant...
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