Crème glacée à la pistache, sans sorbetière

Glaces et sorbets

13.07.2011 …

Par Delices eyes

Une crème glacée que ma petite fille apprécie particulièrement . . .

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Ingrédients :

100 g de pâte de pistache
100 g de crème fouettée
2 blancs d'oeuf
30 g de sucre
2 cuillères à soupe de miel

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Préparation :

Faire chauffer le sucre avec le miel.
Pendant ce temps fouetter les blancs, lorsque le sucre est à ébullition, verser sur les blancs, continuer à fouetter jusqu'à ce que le mélange refroidisse.
Mélanger deux cuillères à soupe de blancs fouettés avec la pâte de pistache pour la détendre, incorporer délicatement le reste. Ajouter ensuite la crème fouettée.
Mouler dans des empreintes en silicone.
Réserver au congélateur jusqu'au lendemain.

Bonne journée. A demain.

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maigrir

05/08/2011 15:21

Ca a l'air délicieux, dur de regarder ça alors qu'on ne peut quitter le boulot !!

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Déborah

29/07/2011 14:10

Merci beaucoup pour la réponse !!!! L'halva semble beaucoup plus dur alors je crois que dans le doute j'essaierai d'abord de faire de la pâte de pistache ! Merci encore pour tout les conseils :)

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Déborah

27/07/2011 12:45

J'aurais vraiment aimé avoir une réponse de votre part. Je suis un peu déçue, c'est bien dommage...

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rahima

15/07/2011 14:48

très jolis ! biz biz

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senga50

15/07/2011 00:26

Je suis séduite pas ces parfaits doux et crémé et par tes dernières recettes très parfumées, un plaisir de parcourir ces dernières pages...

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