Delices-eyes

Pâte de prunes reine-claude

Confiseries et confitures

21.07.2009 …

Par Delices eyes

Chez nous c'est la pleine saison de la prune " reine-claude ". Après la tarte, la confiture, j'ai voulu tester la pâte de reine-claude. C'est une pure gourmandise.... J'ai ajouté 1 cuillère à café d'agar agar en fin de cuisson car l'atmosphère est un...

Tarte à la reine-claude et crème aux noix de cajou

Tartes sucrées salées

20.07.2009 …

Par Delices eyes

Tarte à la reine-claude et crème aux noix de cajou

Ma voisine m'a offert des reine-claude de son jardin, elles étaient délicieuses. J'ai préparé cette tarte et quelques pots de confiture...mais cet une autre histoire... Ingrédients pour une tarte de 21 centimètres sur 29 centimètres : 1 pâte feuilletée...

Petit rappel

19.07.2009 …

Par Delices eyes

Je vous rappelle que le 2° pique nique du grand sud aura lieu dimanche prochain, je vous invite à nous y rejoidre. A l'initiative de Lavande de "Ligne et Papilles", un deuxième pique nique des blogs de l'hérault est prévu le 26 juillet 2009 . Mélinda...

Biscuits pralin et ganache café

Goûter

18.07.2009 …

Par Delices eyes

Voici le dernier biscuit de la semaine, il ne pouvait être qu'au chocolat... J'avais repéré la recette sur un ancien numéro de "Saveurs", je l'ai quelque peu revisitée. Ingrédients pour 12 biscuits : 65 g de beurre mou 65 g de sucre 1/2 cuillère à café...

Financiers amande-pistache

Goûter

17.07.2009 …

Par Delices eyes

Aujourd'hui encore, un petit biscuit à déguster pour le goûter... Ingrédients pour 20 financiers : 60 g de pistaches 60 g d'amandes émondées 120 g de sucre 75 g de farine 3 blancs d'oeuf 100 g de beurre 25 g de confiture d'abricot à la lavande Préparation...

Petits sablés à l'anis

Biscuits

16.07.2009 …

Par Delices eyes

Voici des petits sablés parfumés à l'anis qui se sont grignotés avec plaisir au moment du goûter...... Ingrédients pour 30 sablés : 250 g de beurre mou 100 g de cassonade 1 pincée de sel 280 g de farine 2 blancs d'oeuf 4 cuillères à café d'anis vert Préparation...

Biscotti aux noisettes

Biscuits

15.07.2009 …

Par Delices eyes

Voici des biscotti que nous avons beaucoup appréciés hier après midi... Ingrédients pour une trentaine de biscotti: 200 g de cassonade 60 g de beurre mou 2 cuillères à café d'arôme vanille 3 oeufs 350 g de farine 1/2 paquet de levure chimique 1/2 cuillère...

Pistache, vanille et pralin en verrine

Verrines sucrées

14.07.2009 …

Par Delices eyes

Lors de la préparation de ce gâteau, il me restait de la mousse vanille et pistache, je les ai présentées en verrines Ingrédients pour 6 personnes Ingrédients pour la mousse pistache et vanille : 4 jaunes d'oeufs 0,5 l de lait 80 g de sucre 10 g de gélatine...

Râbles de lapin aux champignons

Viandes et Volailles

13.07.2009 …

Par Delices eyes

J'avais très envie de champignons, l'idée de les associer au lapin m'a séduite... très bon.... Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de râbles de lapin 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc Sel Poivre à steak...

Confiture d'abricots à la cannelle et barquettes

Confiseries et confitures

12.07.2009 …

Par Delices eyes

Confiture d'abricots à la cannelle et barquettes

Une gourmandise qui me rappelle certains goûters, il y a quelques années.... Ingrédients pour 6 pots de confiture : 2 kg de chair d'abricots 1,5 kg de sucre 3 bâtons de cannelle 1 cuillère à café de cannelle en poudre Ingrédients pour 18 barquettes :...