Petits sablés à l'anis

Biscuits

16.07.2009 …

Par Delices eyes

Voici des petits sablés parfumés à l'anis qui se sont grignotés avec plaisir au moment du goûter......

Ingrédients pour 30 sablés :

250 g de beurre mou
100 g de cassonade
1 pincée de sel
280 g de farine
2 blancs d'oeuf
4 cuillères à café d'anis vert

Préparation :

Travailler le beurre avec le sucre afin d' obtenir un mélange homogène.
Ajouter la farine tamisée et le sel.
Travailler le beurre avec la farine, la préparation doit être sableuse.
Incorporer les blancs d'oeuf.
Ajouter les grains d'anis.
Mettre la pâte dans une poche à douille et remplir les cercles à pâtisserie avec la préparation.
Mettre dans le four préchauffé à 180° pendant 15 minutes.
Retirer les cercles, laisser refroidir sur une grille.