Biscotti aux noisettes

Voici des biscotti que nous avons beaucoup appréciés hier après midi...






Ingrédients pour une trentaine de biscotti:

200 g de cassonade
60 g de beurre mou
2 cuillères à café d'arôme vanille
3 oeufs
350 g de farine
1/2 paquet de levure chimique
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
200 g de noisettes entières




Préparation :

Préchauffer le four à 170°.
Travailler le beurre avec la cassonade, le mélange doit être mousseux. Ajouter 1 oeuf, bien mélanger, puis faire de même avec chacun des deux autres. Incorporer l'arôme vanille, la farine, la levure et le bicarbonate.
Travailler la pâte et ajouter les noisettes.
Faire deux boudins avec la pâte, les poser sur du papier sulfurisé.
Mettre dans le four pour 50 minutes.
Sortir les pains, les laisser refroidir puis les couper en tranches de
1 centimètre.
Poser sur du papier sulfurisé puis les remettre au four pour 20 minutes.
Laisser refroidir sur une grille.

















Bonne journée. A demain.