Mojito

Cocktail

Par delicesyes

Un cocktail classique qui a débuté notre repas des "vus pas touche", le mojito. Pour 12 verres : 70 cl de rhum blanc 4 citrons verts 2 branches de menthe par verre 2 cuillères à soupe de sucre roux 2 bouteilles de San pellegrino Préparation : Trois jours...

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Menu des îles

Menu

Par delicesyes

Mardi nous nous sommes réunis pour un nouveau repas des "vus pas touche", le thème du repas était des recettes des îles. Nous avions élargi notre cercle pour fêter nos anniversaires entre amis (nous étions quatre à fêter nos anniversaires et nous avions...

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Gaspacho de petits pois à la menthe

Gaspachos

Par delicesyes

Aujourd'hui je vous propose un gaspacho de petits pois à la menthe, une recette tirée du livre "Tapas" des frères Pourcel. Ingrédients pour 12 personnes : 500 g de petits pois frais 10cl d'huile d'olive 10 cl de crème fraîche 50 cl de fond blanc de volaille...

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Mousse vanille, chocolat café, dacquoise amande

Gâteaux d'anniversaire

Par delicesyes

Nous continuons le mois des anniversaires, hier c'était celui de Mathilde. Elle m'avait commandé un gâteau vanille car c'est ce qu'elle préfère, elle a ajouté le parfum chocolat car c'est ce que son frère préfère, j'en ai profité pour étrenner mes nouveaux...

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Fondant banane, coco et rhum

Goûter

Par delicesyes

J'ai préparé ces moelleux pour un goûter la semaine dernière, ils sont très vite préparés, très vite mangés. Je les avais repérés sur le site "l' internaute". Ingrédients pour 8 moelleux : 2 oeufs + 2 oeufs 100 g de sucre 1 cuillère à soupe de rhum brun...

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Tarte à la crème de citron meringuée

Gâteaux d'anniversaire

Par delicesyes

Voici la tarte que j'ai préparée pour l'anniversaire de Julie. Pour la tarte j'ai évidemment préparé la tarte de Ch. Michalak , la crème citron est celle de Mercotte Pour 8 personnes, un moule carré de 20 centimètres : Ingrédients pâte à tarte sucrée...

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Arbres de bonbons

Autres

Par delicesyes

Aujourd'hui pas de recette, un clin d'oeil à ma fille dont c'est l'anniversaire, très bon anniversaire Julie et merci ! Nous nous sommes couchées tard car depuis six mois, ma soeur et moi, préparons une fête, et nous avons garni 18 arbres de bonbons avec...

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Mousse café, crème chocolat sur une dacquoise amande

Desserts

Par delicesyes

Il y a une quizaine de jours, j'ai repéré, sur le site de C uisine plurielle , un "Bavarois de poires sur dacquoise noix, caramel et nougatine de noix " la recette est magnifique, mais j'ai surtout été conquise par la présentation. J'avais averti Dominique...

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Filet mignon à l'ananas

Viandes et Volailles

Par delicesyes

Un ananas et deux tomates s'ennuyaient ferme dans mon réfrigérateur, je les ai présenté les uns aux autres, ils se sont appréciés, leurs saveurs se sont mélées, nous les avons beaucoup aimés avec le filet mignon, la recette aurait été très bonne également...

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Coussins de courgette, réduction orange

Accompagnements et sauces

Par delicesyes

J'ai préparé ces coussins d'après l'idée Juan Mari ARZAK, chef espagnol, idée également reprise par Mamina du site "et si c'était bon" ici . Je n'en ai gardé que l'idée générale, conservant ma recette de farcis et ma réduction orange, c'était très bon....

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