Quatre-quarts au citron

Goûter

Par Delices eyes

En ce début de long week end, je vous propose ce quatre-quarts, un des gâteaux de mon enfance.... Ingrédients pour deux quatre-quarts de 14 cm : 100 g de sucre 100 g de beurre pommade 3 oeufs ( 100 g ) 1 pincée de sel 100 g de farine 1/2 sachet de levure...

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Pain à la farine d'avoine, d' épeautre et de blé

Pains et viennoiseries

Par Delices eyes

Je vous propose ce pain réalisé avec trois farines, je l'ai beaucoup aimé. Ingrédients pour 2 pains ronds de 16 centimètres : 100 g de farine d'épeautre bio 50 g de farine d'avoine bio 50 g de farine de blé bio 150 ml d'eau chaude 11 g de levure lyophilisée...

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Entremets chocolat, caramel pour un anniversaire

Gâteaux d'anniversaire

Par Delices eyes

Voici le gâteau que j'avais préparé pour les 10 ans de Cantin, mon petit fils. J'ai gardé la base de l'entremets au chocolat de Pascal Le Gac ( Thuries Gastronomie Magazine du mois d'avril 2010), par contre j'ai modifié la crème de citron que j'ai remplacée...

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Chinois léger, à la pralinoise

Brioches

Par Delices eyes

J'avais repéré cette brioche chez "La table Lorraine d'Amélie", je l'ai faite à l'identique, j'ai seulement remplacé les oeufs de cane par des oeufs de poule, j'ai ajouté quelques carrés de pralinoise et nous avons eu un petit déjeuner très gourmand.......

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Crêpes roulées pour un apéro...

Crêpes - galettes - wraps

Par Delices eyes

Je vous propose aujourd'hui encore des recettes préparées par ma fille pour l'anniversaire de son fils. Le warp a été remplacé par des crêpes, la pâte de la première est parfumée à l'aneth, la seconde à la tomate confite. Ingrédients pour 8 crêpes : 125...

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Warps Saint-Moret-salade-jambon-carottes

Crêpes - galettes - wraps

Par Delices eyes

En ce début de semaine, je continue de vous présenter le buffet qu'avait préparé ma fille pour les 10 ans de Cantin. Aujourd'hui, je vous propose des warps la recette au chorizo est sur "Une recette.com" et des warps fromage-salade -jambon-carottes ci...

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Salade thaï de James Olivier

Entrées

Par Delices eyes

Pour l'anniversaire de son fils, ma fille avait préparée cette salade de James Olivier. Nous l'avons beaucoup aimé, elle peut être servie en verrine pour un apéritif comme ici ou en entrée. Ingrédients pour 4 personnes : 1 cuillère d'huile d'olive 200g...

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Cône surprise pour un dessert gourmand

Desserts individuels

Par Delices eyes

Je vous propose aujourd'hui la deuxième gourmandise que j'ai préparée pour l'anniversaire de mon petit fils. J'ai repérée la recette sur " Escales gourmandes de Demarle" recette de Thierry Mastain ( Lycée hôtelier Notre-Dame de la Providence). Jj'ai quelque...

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Trianon

Par Delices eyes

En attendant le gâteau d'anniversaire des 10 ans de Cantin , je vous propose celui de l'année dernière, un trianon, que je prépare très souvent à la demande générale Ingrédients pour 12 personnes ou un rectangle de 27 cm sur 32 Base biscuit : 3 blancs...

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Gâteau lemon curd, miroir citron, mousse citron vert

Gâteaux d'anniversaire

Par Delices eyes

Hier, mon petit fils a fêté ces 10 ans, il m'a commandé évidemment un gâteau à base de chocolat dont je vous reparlerai. Dans mon entourage on aime beaucoup le citron et l'on m'avait aussi demandé une tarte au citron. C'est ce gâteau très coloré, que...

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