gateaux d'anniversaire

Pimiento, gâteau d'anniversaire au chocolat pimenté, framboise-poivron

Gâteaux d'anniversaire

Par Delices eyes

Je vous propose le gâteau d'anniversaire de "La Mantilla". Il se compose d'un brownies aux myrtilles, Dune mousse au chocolat au piment d'espelette et d'une gelée de framboises associée au poivron rouge : un pur bonheur..... C'est un gâteau publié sur...

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Entremets chocolat, caramel pour un anniversaire

Gâteaux d'anniversaire

Par Delices eyes

Voici le gâteau que j'avais préparé pour les 10 ans de Cantin, mon petit fils. J'ai gardé la base de l'entremets au chocolat de Pascal Le Gac ( Thuries Gastronomie Magazine du mois d'avril 2010), par contre j'ai modifié la crème de citron que j'ai remplacée...

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Gâteau lemon curd, miroir citron, mousse citron vert

Gâteaux d'anniversaire

Par Delices eyes

Hier, mon petit fils a fêté ces 10 ans, il m'a commandé évidemment un gâteau à base de chocolat dont je vous reparlerai. Dans mon entourage on aime beaucoup le citron et l'on m'avait aussi demandé une tarte au citron. C'est ce gâteau très coloré, que...

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Un gâteau irisé pour un anniversaire

Gâteaux d'anniversaire

Par Delices eyes

Pour son anniversaire, mon neveu a choisi ce gâteau de Jean François Fouchet, appelé "Gold série", sur Thuries Gastronomie Magazine de mars 2010. Pour compliquer l'exercice, j'ai décidé de faire deux gros gâteaux au lieu de gâteaux individuels, le glaçage...

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Poires, pommes, chocolat, nougatine pour un gâteau d'anniversaire

Gâteaux d'anniversaire

Par Delices eyes

Voici donc le dernier gâteau des anniversaires du mois de juin, la base est une mousse au chocolat cuite dont je vous ai déjà parlé ici, puis un carré de nougatine, des pommes caramélisées, une mousse au chocolat et une mousse de poires. J'ai utilisé...

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Tarte meringuée aux deux citrons et au basilic

Gâteaux d'anniversaire

Par Delices eyes

Pour le dernier anniversaire que nous avons fêté ce mois-ci, j'ai préparé cette tarte meringuée aux 2 citrons et basilic, une association que j'avais déjà testée ici et que nous avions beaucoup aimée et un autre gâteau dont je vous reparlerai.... Ingrédients...

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Gâteau d'anniversaire : Un volcan pour Pâques

Gâteaux d'anniversaire

Par Delices eyes

Le mois de mars est le mois d'anniversaire dans la famille, nous en fêtons Quatre. Hier c'était celui de Maman, j'ai testé le spray au chocolat qui donne un aspect velouté au gâteau. Sur une base de croustillant corn flake - noix de pécan -chocolat, une...

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Un anniversaire. Un gâteau... C'est le printemps !

Gâteaux d'anniversaire

Par Delices eyes

J'ai préparé ce gâteau pour l'anniversaire de ma soeur qui est née un 21 mars. Sur une base de blé soufflé enrobée de chocolat, une mousse de tiramisu ( recette Ch.Michalak), un palet de crème brûlée (Jean françois Foucher) et un bavarois à la pâte de...

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Comme une "Mouvance"

Gâteaux d'anniversaire

Par Delices eyes

Hier, c'était l'anniversaire de mon père. A cette occasion j'ai préparé un gâteau, repéré sur "Thuries gastronomie magazine" ; Une pâtisserie de Jean François Foucher. La finition est différente car je n'avais pas le même moule et je n'ai pas encore testé...

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55 bougies pour un gâteau d'anniversaire

Gâteaux d'anniversaire

Par Delices eyes

55 bougies est un gâteau que j'ai préparé pour la Moule Farcie Royale, membre des "Vus pas touche", qui fêtait hier, son anniversaire. Sur la base d'un pain de Gènes, une couche de feuillantine croquante, une autre de pommes caramélisées, le tout recouvert...

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