gateaux d'anniversaire

Couronne de pâte à choux, chantilly de pistache, griottines au kirsch

Gâteaux d'anniversaire

Par Delices eyes

J'aime beaucoup la pâte à choux, depuis que je la réussie.... Elle est légère et permet toutes les fantaisies. Je l'ai associée ici avec de la chantilly pistache et des grillotines au kirsch. Excellent..... Ingrédients pour 6 petites couronnes : 7,5 cl...

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Paris-Brest à la pâte de praline maison

Gâteaux d'anniversaire

Par Delices eyes

J'ai préparé ce Paris-Brest pour l'anniversaire de mariage de mes parents (59 ans), c'était une première pour le gâteau et pour la pâte de pralin que j'ai trouvé sur le blog de Pomm'rose qui elle même l'avait trouvé sur le blog de Ph. Blondiaux.... Ingrédients...

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Une Forêt-noire pour une cousinade....

Gâteaux d'anniversaire

Par Delices eyes

J'ai préparé ce gâteau pour une rencontre familiale, il a été très apprécié, c'était mon premier. Ingrédients pour 16 personnes : 9 jaunes d'oeuf 150 g de sucre 150 g de beurre fondu 100 g de cacao 100 g d'amandes en poudre 270 g de farine 1 sachet de...

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Le tout chocolat de Mercotte

Gâteaux d'anniversaire

Par Delices eyes

Un gâteau que j'ai repéré sur le blog de Pomm'rose, qui elle même l'avait repéré sur le blog de Mercotte qui l'a appelé "Le parfait gâteau d'anniversaire. Tout chocolat." Un gâteau très simple, il se compose d'un même préparation cuite et crue. Un délice!!!!...

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Gâteau d'anniversaire aux trois chocolats

Gâteaux d'anniversaire

Par Delices eyes

La semaine dernière c'était l'anniversaire de mon gendre et pour ce grand gourmand, j'ai préparé un gâteau aux trois chocolats : chocolat noir au café, chocolat blanc à la cannelle et chocolat au lait à la vanille, sur une base de biscuit au chocolat...

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Tiramisu rhum-café

Gâteaux d'anniversaire

Par Delices eyes

Virginie, que je ne présente plus, m'a envoyé cette recette de tiramisu tirée du livre de Christophe Felder " Les gâteaux classiques de Christophe". Je n'avais pas d'amaretto, je l'ai remplacé par du rhum, à part ce changement la recette est identique...

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Omelette norvégienne

Gâteaux d'anniversaire

Par Delices eyes

J'ai tenté l'omelette norvégienne. Une gourmandise un peu longue à préparer mais avec un peu d'organisation et de la patience c'est une préparation très simple et le résultat est notre récompense. Ingrédients pour la génoise : 4 oeufs 125 g de sucre 125...

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Vacherin vanille chocolat

Gâteaux d'anniversaire

Par Delices eyes

J'ai préparé ce gâteau glacé pour les trois cousines qui fêtaient leur anniversaire soit 6, 12 et 15 ans. Ingrédients pour 16 personnes : 6 blancs d'oeufs( séparés du jaune depuis une semaine et conservé au frais) + 6 200 g de sucre +200 g 1 cuillère...

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Dacquoise aux trois mousses, chocolat, vanille, pistache

Gâteaux d'anniversaire

Par Delices eyes

Un goûter en perspective, un gâteau pistache-chocolat demandé...pour changer de son gâteau d'anniversaire, j'ai ajouté de la vanille et du croquant avec la feuillantine aux biscuits roses de Reims, j'ai réalisé un montage différent....bien sûr la commande...

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Duo fraises-chocolat

Gâteaux d'anniversaire

Par Delices eyes

J'avais aussi préparé ce gâteau pour l'anniversaire de ma fille. Une association gagnante. La mousse au chocolat est celle qui m'est restée du Concorde j'ai ajouté de la gélatine. La mousse aux fraises est une recette de Pierre Hermé. Délicieuse. Ingrédients...

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