tartes sucrees salees

Tatin de poivrons et brandade

Tartes sucrées salées

Par Delices eyes

J'aime beaucoup associer les poivrons et la brandade, je l'avais déjà fait ici, j'ai recommencé sous la forme d'une tatin. Ingrédients pour une tarte de 20 centimètres de diamètre : 200 g de pâte brisée 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 poivron vert 380...

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Tielle à la sétoise, la recette

Tartes sucrées salées

Par Delices eyes

Dimanche dernier nous avons assisté au M.I.A.M. à une démonstration de tielle sétoise, faite à base de pâte à pain, garnie de poulpe c'est LA spécialité de Sète. Jusqu'à présent je faisais 50 kilomètres pour acheter les tielles à Sète où les meilleures...

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Tartelettes au chocolat, framboises et mûres

Tartes sucrées salées

Par Delices eyes

Je pars en vacances pour quelques jours, je vous ai préparé quelques recettes qui seront publiées pendant mon absence. Je commence par ces tartelettes gourmandes. A très bientôt. Ingrédients pour 6 tartelettes : 250 g de pâte sucrée ici 100 g de chocolat...

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Tartelette gelée de citron-mûres

Tartes sucrées salées

Par Delices eyes

J'ai beaucoup aimé l'association gelée de citron, mûres. Ingrédients pour 8 tartelettes : 250 g de pâte sucrée ici ou pâte sablée du commerce Le jus de trois citrons soit 15 cl 5 cl d'eau 60 g de sucre 12 g de gélatine Si les mûres sont petites, compter...

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Tarte au chocolat, abricots et massepain

Tartes sucrées salées

Par Delices eyes

Cette tarte est une superposition de trois gourmandises, la première un massepain aux abricots confits couvert par une ganache chocolat puis des abricots frais recouverts de ganache chocolat..... Ingrédients pour une tarte de 20 centimètres de diamètre...

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Tarte à la reine-claude et crème aux noix de cajou

Tartes sucrées salées

Par Delices eyes

Ma voisine m'a offert des reine-claude de son jardin, elles étaient délicieuses. J'ai préparé cette tarte et quelques pots de confiture...mais cet une autre histoire... Ingrédients pour une tarte de 21 centimètres sur 29 centimètres : 1 pâte feuilletée...

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Flan parisien

Tartes sucrées salées

Par Delices eyes

Aujourd'hui je vous propose un grand classique, préparé à l'occasion d'un anniversaire. Préparé la veille, c'est un dessert toujours très apprécié. Ingrédients pour 8 personnes : 250 g de pâte feuilletée maison ou achetée prête étalée 60 cl de lait demi...

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Tarte pistache framboise et roquette de Thierry Mulhaupt

Tartes sucrées salées

Par Delices eyes

Sur le Thuriez Gastronomie Magazine du mois d'avril, je suis tombée en admiration devant une tarte pistache framboise et roquette de Thierry Mulhaupt. La curiosité a été la plus forte, je l'ai préparée hier et je ne le regrette pas. Cette association...

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Tarte quetsches et mirabelles à la crème amandine

Tartes sucrées salées

Par Delices eyes

Une invitation de dernier moment... un petit tour dans mon congélateur... des questches et des mirabelles... une pâte feuilletée... résultat une tarte... tout le monde a beaucoup aimé. Ingrédients pour 8 personnes : 250 g de pâte feuilletée ou 1 pâte...

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tarte aux abricots, crème noisette

Tartes sucrées salées

Par delicesyes

Je propose aujourd'hui une tarte aux abricots, recette du "Larousse de la pâtisserie" que j'ai revisitée. J'ai utilisé une pâte feuilletée toute prête, il fait trop chaud pour une si longue préparation actuellement. J'ai fait trois tartes une de 20 cm...

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