Tartelettes au chocolat, framboises et mûres

Tartes sucrées salées

11.09.2009 …

Par Delices eyes

Je pars en vacances pour quelques jours, je vous ai préparé quelques recettes qui seront publiées pendant mon absence.
Je commence par ces tartelettes gourmandes.
A très bientôt.

Ingrédients pour 6 tartelettes :

250 g de pâte sucrée ici
100 g de chocolat noir
10 cl de crème liquide
10 g de beurre
18 framboises
18 mûres

Préparation :

Foncer les moules à tartelette avec la pâte sucrée.
Piquer le fond de chaque tarte avec une fourchette.
Faire cuire à blanc à 180° pendant 15 minutes à 20 minutes.
Laisser refroidir. Démouler.

Faire chauffer la crème. Râper le chocolat, l'ajouter à la crème, mélanger, l'appareil doit être homogène.
Incorporer le beurre.
Laisser refroidir.

Remplir les tartelettes avec la ganache au chocolat.
Poser trois framboises et 3 mûres sur le chocolat.
Servir aussitôt.