tartes sucrees salees

Tartelettes à la confiture de reine-Claude à la menthe, macaron

Tartes sucrées salées

Par Delices eyes

Des tartelettes vite préparées pour un goûter gourmand..... Ingrédients pour une vingtaine de tartelettes de 6 cm : 1 pâte feuilletée pur beurre 100 g de confiture de reine-Claude à la menthe ici 1 blancs d'oeuf 75 g de sucre 75 g de poudre d'amande 1...

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Tarte aux figues et crème aux amandes

Tartes sucrées salées

Par Delices eyes

Une recette repérée sur le "Larousse des desserts ( P.Hermé)", sans les framboises de la recette originale. Préparée avec les figues que m'avait porté ma voisine, un pur délice ! ! ! Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée pur beurre 6 figues...

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Tarte aux fraises, chantilly à la pistache

Tartes sucrées salées

Par Delices eyes

J'ai toujours des fraises offertes par ma voisine, j'en ai fait une tarte. J'ai utilisé la pâte sucrée de Pierre Hermé. Je n'avais pas de pâte de pistaches, j'ai improvisé avec l'arôme pistache et le colorant vert. Ingrédients pour 4 personnes Pâte sucrée...

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Tarte à la mousse de pralin

Tartes sucrées salées

Par Delices eyes

Pour commencer la semaine, je vous propose cette tarte gourmande... Ingrédients pour 2 tartes de 20 centimètres Pâte sucrée de Pierre Hermé : 85 g de sucre glace 140 g de beurre 50 g de pralin 1 oeuf 1 pincée de sel 250 g de farine Ingrédients pour la...

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Tarte à la patate douce et julienne de légumes

Tartes sucrées salées

Par Delices eyes

Hier, j'ai découvert sur le blog Mathilde en cuisine, une tarte d'écrasée (pomme de terre, oignon, poireau) elle m'a donné envie de préparer cette tarte, j'ai beaucoup aimé. Ingrédients pour 6 personnes : 250 g de pâte feuilletée maison ou toute prête...

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Tartelettes minies au curd orange sanguine et lemon curd meringuées

Tartes sucrées salées

Par Delices eyes

Pour ces minis tartelettes, j'ai utilisé la pâte sucrée de Pierre Hermé, pour la première moitié un lemon curd et pour la seconde un curd orange sanguine; pour les différencier, je les ai saupoudrées d'un peu de colorant. Ingrédients pour 36 tartelettes...

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Tourte à la brandade et julienne de légumes

Tartes sucrées salées

Par Delices eyes

J'aime beaucoup la brandade, je vous en ai proposé la semaine dernière. Je l'ai associée aujourd'hui à des petits légumes, j'ai beaucoup aimé... Ingrédients pour 4 tartelettes : 300 g de pâte feuilletée 1 jaune d'oeuf 200 g de brandade 1 cuillère à café...

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Pommes caramélisées à la crème de pralin

Tartes sucrées salées

Par Delices eyes

Pour ce dessert, j'ai pris la crème amandine de Christophe Michalak, dans "C'est du gâteau", j'ai remplacé la poudre d'amande par du pralin que j'avais préparé ici, j'ai ajouté quelques pommes... Au moment où je tape la recette, ma petite tribu est occupée...

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Tourte pomme-poire au délice de caramel et noix

Tartes sucrées salées

Par Delices eyes

Un tourte très simple...une pomme, une poire caramélisées, quelques cerneaux de noix...un bonheur.... Pour 4 personnes.... Ingrédients pour une tarte de 20 centimètres de diamètre : 1 pâte feuilletée roulée 1 pomme 1 poire 50 g de cerneaux de noix 75...

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Tourte de saumon frais à l'aneth

Tartes sucrées salées

Par Delices eyes

Une tourte au saumon savoureuse et vite préparée. Ingrédients pour une tourte de 28 centimètres de diamètre : 2 rouleaux de pâte feuilletée toute prête ou 500 d de pâtes feuilletée maison 400 g de pavé de saumon 250 g de crème épaisse 50 g de gruyère...

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