Gratin de topinambours et de pommes de terre

Accompagnements et sauces

Par Delices eyes

Voici un petit gratin pour commencer la semaine. Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de pommes de terre bintje 400 g de topinambours 250 g de crème 75 g d'emmenthal râpé Sel, poivre 1 gousse d'ail 2 branches de thym Noix muscade Préparation : Éplucher...

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Dôme aux poires caramélisées

Gâteaux d'anniversaire

Par Delices eyes

Pour fêter les 13 ans de Nathan, j'ai eu envie de plusieurs étages, un biscuit aux noisettes, un peu de croquant, des poires caramélisées ( j'aime beaucoup), une crème brûlée à la vanille surmontée d'un dôme de meringue . . . Un régal ! ! ! Ingrédients...

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Tarte poires-chocolat

Tartes sucrées salées

Par Delices eyes

J'ai réalisé les tartes et les pizzas que je vous propose cette semaine, pour un diner impromptu afin de fêter le concours de Julie . . . Bravo ! ! ! ! Ingrédients pour une tarte de 22 centimètres : 250 g de pâte feuilletée 100 g de sucre 100 g de chocolat...

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Tarte au blancs de poireau

Tartes sucrées salées

Par Delices eyes

Voici une tarte toute simple que j'aime beaucoup servie avec de la salade en plat unique le soir.... Ingrédients pour une tarte de 20 centimètres : 250 g de pâte feuilletée 500 g de blancs de poireaux 30 g de beurre salé 20 cl de crème épaisse 75 g de...

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Tarte de Saint Jacques ( De Compostelle )

Tartes sucrées salées

Par Delices eyes

Je vous propose cette tarte, découverte dans " Le Larousse des desserts de P. Hermé ". Elle est simple, vite préparée et délicieuse. Ingrédients pour une tarte de 22 centimètres : 250 g de pâte feuilletée 4 oeufs 200 g de sucre le zeste de 2 citrons 200...

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Tarte aux pommes, crème amandine

Tartes sucrées salées

Par Delices eyes

Ingrédients pour une tarte de 22 centimètres : 250 g de pâte feuilletée pur beurre 3 pommes 50 g de beurre 50 g de sucre glace 50 g de poudre d'amande 1 cuillère à soupe de fécule de maïs 1 oeuf 2 gouttes d'essence d'amande amère 80 g de crème pâtissière...

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Pizza poulet au curry

Pizzas

Par Delices eyes

Je vous propose une pizza pour commencer la semaine, elle est relevée aux saveurs de l'inde.... Ingrédients pour 4 personnes 250 g de farine 5,5 g de levure de boulanger 15 cl d'eau à 40° 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/2 cuillère à café de sel...

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Gâteau multicolore

Par Delices eyes

Une recette publiée en juillet 2008, très colorée pour illuminer la grisaille du jour.... Non ! Je n'ai pas encore ressorti mes pinceaux et mes pigments ! Je me suis juste promenée sur les blogs j'ai découvert deux gâteaux avec des spirales de couleurs,...

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Tarte aux pommes caramélisées, chantilly au mascarpone

Tartes sucrées salées

Par Delices eyes

Avec l'automne j'ai envie à nouveau de déguster ces délicieuses tartes aux pommes, poires ou coings. Voici la première préparée cette saison. Pour une tarte de 18 centimètres : Ingrédients pâte à tarte sucrée de Christophe Michalak : 95 g de farine 10...

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Courgettes rondes, farcies aux petits légumes du soleil

Accompagnements et sauces

Par Delices eyes

Cette recette est vraiment la dernière de la saison avec ces légumes du soleil que j'adore.... Ingrédients pour 4 personnes : 4 courgettes rondes 1 aubergine 1/2 oignon frais 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 100 g de mascarpone Sel, poivre 40 g d'emmenthal...

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