Crème de fenouil

Gaspachos

Par Delices eyes

Pour le dernier pique nique de la saison, qui nous a amené à l'observatoire du Mont Aigoual, j'avais préparé un gaspacho andalou, une crème de fenouil, un terrine de poivron, une terrine aux deux saumon, du poulet rôti qu'accompagnaient la ratatouille...

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Tartelettes à la crème de confiture de lait

Tartes sucrées salées

Par Delices eyes

Voici les dernières tartelettes de notre repas au jardin. Elles étaient à la crème de confiture de lait. Une belle découverte pour mon petit fils.... La pâte est toujours de P.Hermé. Ingrédients pour 36 minies tartelettes 250 g de farine 1 pincée de sel...

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Pizza artichaut, jambon cru, mozzarella

Pizzas

Par Delices eyes

Encore une pizza cuite au feu de bois...Nous avons adoré...... Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de farine 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre 15 cl d'eau à 40° 5,5 g de levure de boulanger lyophilisée 5 cuillères à soupe d'huile...

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Tartelettes chocolat

Tartes sucrées salées

Par Delices eyes

Je vous propose aujourd'hui les minies tartelettes au chocolat avec la pâte P.Hermé. Ingrédients pour 36 minies tartelettes 250 g de farine 1 pincée de sel 25 g de poudre d'amandes 1 oeuf 1/2 gousse de vanille 85 g de sucre glace 140 g de beurre 50 g...

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Pizza au jambon

Pizzas

Par Delices eyes

Pour ce repas pris au jardin autour des pizzas cuites au feu de bois, j'avais aussi préparé une pizza au chorizo et une pizza aux trois fromages. La pizza au jambon, très simple, est la préféré des enfants.... Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de farine...

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Crème glacée au café

Glaces et sorbets

Par Delices eyes

Il fait encore très beau chez nous, j'ai donc ressorti ma sorbetière.... Ingrédients : 120 g de sucre en poudre 200 g de lait 20 cl de crème fleurette 2 jaunes d'oeuf 1 dose de Nescafé spécial filtre 1 cuillère à café d'arôme café Préparation : Faire...

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Blancs de seiche, gambas et légumes à la plancha

Plat unique

Par Delices eyes

Pour notre repas au jardin j'avais prévu de la seiche, des gambas décortiquées et quelques légumes. J'ai fait mariner ces produits séparément pendant 2 heures. Ingrédients pour la marinade : 1/4 l d'huile d'olive Le jus de 2 citrons 2 gousses d'ail écrasées...

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Tartelettes crème citron vert

Tartes sucrées salées

Par Delices eyes

Voici des minis tartelettes au citron que nous avons beaucoup appréciées lors de notre repas au jardin. J'ai utilisé la pâte de P. Hermé que l'on n'a pas besoin de piquer. Ingrédients pour 36 tartelettes : 250 g de farine 1 pincée de sel 25 g de poudre...

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Pizza provençale

Pizzas

Par Delices eyes

Je vous propose une première pizza aux saveurs du sud. Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de farine 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre 15 cl d'eau à 40° 5,5 g de levure de boulanger lyophilisée 5 cuillères à soupe d'huile d'olive...

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Repas autour du four à bois et de la plancha

Par Delices eyes

La semaine dernière, nous avons testé les pizzas cuites dans le four à bois. Quel délice ! ! ! Je vous propose quelques photos de ce repas pris au jardin. Je posterai la première recette dans la journée. A tout à l'heure.

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