Crème glacée au café

Glaces et sorbets

04.09.2010 …

Par Delices eyes

Il fait encore très beau chez nous, j'ai donc ressorti ma sorbetière....

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Ingrédients :

120 g de sucre en poudre
200 g de lait
20 cl de crème fleurette
2 jaunes d'oeuf
1 dose de Nescafé spécial filtre
1 cuillère à café d'arôme café

Préparation :

Faire chauffer le lait avec le sucre, le café soluble et l'arôme.
Travailler les jaunes d'oeuf avec la crème, verser sur ce mélange le lait refroidit.
Lorsque l'appareil est homogène le conserver au congélateur 15 minutes puis mettre dans la sorbetière.
Turbiner 30 minutes.

Bonne journée. A demain.