Cuisine facile à réaliser, agréable à regarder, parfois surprenante mais toujours appréciée.
Très peu envie de rester devant les fourneaux par cette forte chaleur, mes repas sont très simples en ce moment, j'alterne les pizzas et les calzones servis avec des salades vertes pour le soir ainsi que divers smoothies et milk shake. Pour le midi salades...
Lire la suiteUne soirée pizza très appréciée par mes petits enfants. Pizza jambon, pizza chorizo et oeuf et enfin une pizza avec aubergine et poivron. Ingrédients pour 1 pizza : 250 g de farine 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre 15 cl d'eau à 40°...
Lire la suiteJ'aime les pizzas avec une pâte fine, j'ai testé, pour celle-ci une pâte plus levée. Je n'ai pas été déçue. Ingrédients pour 6 personnes : 150 g de pâte à pizza ici 600 g de courgettes 2 oignons 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de...
Lire la suiteJe continue avec cette pizza mes tests à base de brocciu ramené de Corse.... Ingrédients pour une pizza de 25 centimètres Pâte : 250 g de farine 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre 15 cl d'eau à 40° 5,5 g de levure de boulanger lyophilisée...
Lire la suiteLe moelleux de la pâte, le fondant de la mozarrella de bufflonne, le croquant des amandes effilées, font de cette pizza une merveille. Ingrédients pour une pizza de 25 centimètres Pâte : 250 g de farine 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de...
Lire la suiteJe vous propose une pizza pour commencer la semaine. Pâte : 250 g de farine 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre 15 cl d'eau à 40° 5,5 g de levure de boulanger lyophilisée 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de thym...
Lire la suiteJe vous poste aujourd'hui la seconde recette de pizza de notre apéritif de lundi. Demain je vous proposerai le gâteau d'anniversaire. Cette pizza est ma préférée, je la fais depuis des années et elle a toujours beaucoup de succès. Ingrédients pour 4 personnes...
Lire la suiteJe vous propose une autre recette de notre apéritif de lundi. Ingrédients pour 4 personnes ou 2 très gourmandes : Pâte : 250 g de farine 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre 15 cl d'eau à 40° 5,5 g de levure de boulanger lyophilisée 5...
Lire la suiteJe vous propose aujourd'hui la recette de la pissaladière que je prépare régulièrement et que nous aimons beaucoup. Ingrédients pour 8 personnes Pour la pâte à pain : 500 g de farine 1 cuillère à café de sucre 11 g de levure de boulanger Sel 10 cl d'huile...
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