Cuisine facile à réaliser, agréable à regarder, parfois surprenante mais toujours appréciée.

pizzas

Calzone poulet-girolle

Calzone poulet-girolle

Très peu envie de rester devant les fourneaux par cette forte chaleur, mes repas sont très simples en ce moment, j'alterne les pizzas et les calzones servis avec des salades vertes pour le soir ainsi que divers smoothies et milk shake. Pour le midi salades...

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Pizza comme une ratatouille

Pizza comme une ratatouille

Une soirée pizza très appréciée par mes petits enfants. Pizza jambon, pizza chorizo et oeuf et enfin une pizza avec aubergine et poivron. Ingrédients pour 1 pizza : 250 g de farine 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre 15 cl d'eau à 40°...

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Pizza aux courgettes et au parmesan

Pizza aux courgettes et au parmesan

J'aime les pizzas avec une pâte fine, j'ai testé, pour celle-ci une pâte plus levée. Je n'ai pas été déçue. Ingrédients pour 6 personnes : 150 g de pâte à pizza ici 600 g de courgettes 2 oignons 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de...

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Pizza au brocciu, boursin trois poivres, emmenthal

Pizza au brocciu, boursin trois poivres, emmenthal

Je continue avec cette pizza mes tests à base de brocciu ramené de Corse.... Ingrédients pour une pizza de 25 centimètres Pâte : 250 g de farine 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre 15 cl d'eau à 40° 5,5 g de levure de boulanger lyophilisée...

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Pizza roquefort, mozzarella de bufflonne, amandes effilées

Pizza roquefort, mozzarella de bufflonne, amandes effilées

Le moelleux de la pâte, le fondant de la mozarrella de bufflonne, le croquant des amandes effilées, font de cette pizza une merveille. Ingrédients pour une pizza de 25 centimètres Pâte : 250 g de farine 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de...

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Pizza fromagère : boursin trois poivres, comté

Pizza fromagère : boursin trois poivres, comté

Je vous propose une pizza pour commencer la semaine. Pâte : 250 g de farine 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre 15 cl d'eau à 40° 5,5 g de levure de boulanger lyophilisée 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de thym...

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Pizza aux trois fromages

Pizza aux trois fromages

Je vous poste aujourd'hui la seconde recette de pizza de notre apéritif de lundi. Demain je vous proposerai le gâteau d'anniversaire. Cette pizza est ma préférée, je la fais depuis des années et elle a toujours beaucoup de succès. Ingrédients pour 4 personnes...

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Pizza au chorizo

Pizza au chorizo

Je vous propose une autre recette de notre apéritif de lundi. Ingrédients pour 4 personnes ou 2 très gourmandes : Pâte : 250 g de farine 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre 15 cl d'eau à 40° 5,5 g de levure de boulanger lyophilisée 5...

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Pissaladière

Pissaladière

Je vous propose aujourd'hui la recette de la pissaladière que je prépare régulièrement et que nous aimons beaucoup. Ingrédients pour 8 personnes Pour la pâte à pain : 500 g de farine 1 cuillère à café de sucre 11 g de levure de boulanger Sel 10 cl d'huile...

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