Cannellonis chèvre, parmesan, basilic

J'ai repéré cette recette sur le numéro d'été de saveurs, j'ai été séduite par cette recette légère de cannellonis au fromage.








Ingrédients pour 2 personnes :



6 lasagnes fraîches
100 g de chèvre frais
100 g de camembert de chèvre
Poivre
10 feuilles de basilic
50 g de pignons
1 petit oignon frais
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
25 g de parmesan râpé + 25 g
20 g de beurre







Préparation :


Plonger les lasagnes dans de l'eau bouillante 3 minutes, les sortir, les sécher avec du papier absorbant.
Les badigeonner au pinceau avec l'huile d'olive.
Couvrir et réserver.
Mettre les fromages dans un saladier, les écraser avec une fourchette, ajouter le parmesan, les pignons, le poivre, les feuilles de basilic ciselées.
Bien mélanger.
Poser une cuillère à soupe de cette préparation sur le bord de chaque lasagne, rouler.


Ranger ces cannellonis dans un plat allant au four.
Poser sur le dessus quelques noisettes de beurre et le reste du parmesan.
Cuire au four à 180° pendant 25 minutes.



Bonne journée. A demain.