Galettes courgettes, féta

Accompagnements et sauces

01.06.2008 …

Par delicesyes

Je vous propose cette recette à base de courgettes qui en fait des galettes pleines de saveurs.

Ingrédients pour une dizaine de galettes :

200 g de courgettes
100 g de féta
1 oeuf
2 cuillères à soupe de farine
1/2 cuillère à café de curry
1 cuillère à café de persil ciselé
Sel, poivre

10 g de beurre
1 cuillère à soupe d'huile

Préparation des galettes :

Râper les courgettes, les réserver dans une passoire.
30 minutes plus tard les essorer dans un linge propre.
Dans un saladier, écraser la féta, ajouter la farine, le curry, le persil, le poivre, bien mélanger.
Ajouter l'oeuf, puis les courgettes.
Rectifier l'assaisonnement.
Faire fondre le beurre avec l'huile dans une poêle, y déposer des petits tas de pâtes, faire dorer.
Poser sur un papier absorbant.
Servir chaud.

Bonne journée. A demain.

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delices eyes

13/09/2008 21:22

Merci Naima cela me fait très plaisir

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naima

13/09/2008 21:20

Mmm trop bon !!! Même mon fils qui n'aime pas les légumes a aimé et c'est un exploit ! Merci beaucoup pour cette recette.

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danyboy

09/06/2008 10:35

Kikou , en passant chez Eléonore, j'ai vu ton adresse et comme ce matin j'ai un peu de temps, je flâne sur les blogs...bonne journée<br /> çà sent bon la cuisine ici humm!!!

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guylaine

05/06/2008 08:36

Hum, j'adore faire ce genre de galettes le soir avec une salade et cela me donne bien envie d'en refaire, elles sont trop belles, bisous !

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maida

04/06/2008 22:25

j'A-DO-RE, comme je n'ai que de la ricotta je ferais avec car j'ai trop aimé, bravo

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