fruits - entremets et cremes

Flan à la farine de châtaigne

Fruits - entremets et crèmes

Par Delices eyes

Un dessert vite préparé et délicieux servi très frais... Ingrédients pour 4 flans : 40 cl de lait 45 g de sucre + 70 g 2 oeufs 40 g de farine de châtaigne Préparation : Faire bouillir le lait avec le sucre. Le verser sur la farine de châtaigne en remuant...

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Tiramisu poire-caramel-chocolat

Fruits - entremets et crèmes

Par Delices eyes

Encore un petit coucou de mes vacances.... Vous avez deviné ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Voici un tiramisu poire-caramel-chocolat, qui a été très apprécié..... Ingrédients pour 6 personnes : 12 biscuits à la cuiller au chocolat Voir ici, (remplacer...

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Charlotte aux fraises et biscuits roses maison

Fruits - entremets et crèmes

Par Delices eyes

Encore une recette à base de fraises aujourd'hui, il n'y a pas de lassitude, tout le monde est ravi car elles sont délicieuses. Virginie, que vous commencez à bien connaître ( ici, ici et ici) a assisté à des cours avec Christophe Felder, sur la base...

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Tiramisu de fraises à la rose et aux biscuits de Reims

Fruits - entremets et crèmes

Par Delices eyes

J'ai la chance d'avoir une voisine qui m'offre régulièrement des fruits de son jardin. Cette semaine elle m'a porté des gariguettes, ramassées à maturité, délicieusement parfumées. Nous en avons beaucoup dégustées natures, elles sont irrésistibles. J'ai...

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Crème aux oeufs, à la vanille et au caramel

Fruits - entremets et crèmes

Par Delices eyes

Une crème classique pour un dessert parfumé et onctueux. Ingrédients pour 6 ramequins : 25 cl de lait 2 oeufs 50 g de sucre 1/2 bâton de vanille Préparation : Faire un caramel avec 50 g de sucre, verser dans les ramequins. Faire chauffer le lait avec...

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Crème au chocolat meringuée en petits pots

Fruits - entremets et crèmes

Par Delices eyes

Encore du chocolat, nous approchons de Noël, une recette vue sur le " Saveurs" hors série, spécial fête. Une recette simple qui fait beaucoup d'effets. J'ai ajouté de la pâte pralin à la crème chocolat. Ingrédients pour 6 pots : 40 g de sucre 3 oeufs...

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Clafoutis aux abricots

Fruits - entremets et crèmes

Par Delices eyes

J'ai repéré sur le blog Les gourmandises d'Elise, un clafoutis de cerises superbe. Je l'ai tenté avec des abricots, il était délicieux.... Ingrédients pour 6 personnes : 75 g de farine 75 g de sucre en poudre 50 g de poudre d’amande 1 pincée de sel 3...

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Mousse au chocolat Weight Watchers

Fruits - entremets et crèmes

Par Delices eyes

Aujourd'hui encore, une recette gourmande et basses calories. Il faut bien récupérer après ces jours de fête sans être brimés pour autant. Chaque mousse au chocolat vaut 1,5 point. Ingrédients pour 4 mousses : 60 g de chocolat noir 1 cuillère à soupe...

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Charlotte aux fraises Weight Watchers

Fruits - entremets et crèmes

Par Delices eyes

Je vous propose pour ce lendemain de fêtes, une recette rapide, gourmande et légère. Elle vaut 1,5 point par personne pour les adeptes W-W, elle est délicieuse et donne bonne concience pour les autres. Ingrédients pour 2 personnes : 1 feuille de gélatine...

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Menu de Pâques : Soufflé aux fruits de la passion

Fruits - entremets et crèmes

Par Delices eyes

Un soufflé tout léger d'après une idée de Guy Savoy, pour terminer ce repas de Pâques. Ingrédients pour 4 personnes : 2 fruits de la passion 1 citron vert 2 jaunes d'oeuf 40 g de sucre 20 g de mascarpone 20 g de ricotta 4 blancs d'oeuf 100 g de sucre...

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